La AEE coorganizará la Segunda Edición de VIMAR el 13 y 14 de noviembre en Ayamonte

La Asociación Española de Enoturismo (AEE-Enoturismo de España) impulsará la internacionalización de VIMAR con la presencia de autoridades, turoperadores y empresas enoturísticas en las que el mar forma parte fundamental de su esencia.

El Palacio de Congresos y Exposiciones de Ayamonte (CECA) acogerá esta cita para profesionales y público en general, promovida por Azahara de Comunicaciones.

Huelva, 25 septiembre de 2023. La segunda edición de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR) se celebrará los próximos 13 y 14 de noviembre en la localidad transfronteriza de Ayamonte.

La Asociación Española de Enoturismo (AEE-Enoturismo de España) será la responsable del área turística (enoturística), dirigiendo el Foro ‘El Mar en el Enoturismo’, aportando expositores y turoperadores para reuniones de negocios, contando con el apoyo de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) para la participación internacional de destinos vinícolas de Portugal, Italia, Grecia y Turquía, en los que el mar es también un reclamo.

La feria, promovida por el grupo Azahara de Comunicaciones, celebró su primera edición en el Puerto de Huelva de la capital de la provincia. En esta segunda el anfitrión será el Palacio de Congresos y Exposiciones de Ayamonte (CECA), convirtiendo a la localidad costera en un referente comercial, gastronómico y turístico durante estas jornadas.

La cita nació en 2022 como referente profesional en la conjunción de estos dos sectores gastronómicos del primer nivel, los productos del Vino y del Mar, contando con los apoyos de la empresa de Turismo Andaluz de la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, la estrecha colaboración del Ayuntamiento de Ayamonte, las DD.OO.PP. Vinos y Vinagres del Condado de Huelva, con la participación de más de 40 empresas, entidades y organismos de los sectores mencionados: turismo, vino y mar.

VIMAR va dirigida en su primera jornada a profesionales del sector enoturístico, de empresas agroalimentarias, escuelas y profesionales de la hostelería -desde cocineros a sumilleres o jefes de sala-, a distribuidores y  prensa especializada. Incluirá seminarios, mesas redondas y talleres en su Área Formativa, además de incorporar un amplio espacio expositivo y comercial de empresas. En su segundo día se abre al público en general para que todos puedan disfrutar de catas divulgativas, didácticas conferencias y productos exquisitos.

El fundador y presidente de la Asociación Española de Enoturismo (AEE), José Antonio Vidal, ha valorado que “se trata de compartir conocimiento y experiencia en enoturismo nacional e internacional, en una gran cita vinculada a la exquisita gastronomía de la provincia de Huelva y de toda Andalucía, reconocida mundialmente”.

Vidal es, a la sazón, fundador y presidente de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET), entidad que pone en contacto internacional a los sectores público, privado y académico con el fin de colaborar en el desarrollo socio-económico de los destinos turísticos vinícolas y de sus marcas.

De igual modo, a través de OMET, muestran sus apoyos a VIMAR las Academias Internacional (París) e Iberoamericana (Madrid) de Gastronomía, en la figura de Rafael Ansón, como su fundador presidente de honor y fundador presidente, respectivamente.

VIMAR es un referente de la riqueza de estas dos grandes señas de identidad, bajo las premisas de la sostenibilidad y la innovación, para mostrar la calidad de todo lo que brindan y generan el Mar y el Vino, así como sus oportunidades económicas y sociales, a través también del turismo. “VIMAR es un escaparate de difusión y promoción de la excelencia”, ha destacado la directora del evento María Pulido.

COMPLETO PROGRAMA LÚDICO Y FORMATIVO

De la completa programación de la feria, que se irá desvelando en las próximas semanas, destaca la Zona formativa donde se desarrollarán seminarios y mesas redondas en torno a ‘El Mar en el Enoturismo’, en las que ampliar conocimientos de la mano de destacados profesionales del sector.

De forma paralela, en la Zona de Catas y Demostraciones se incluirán más de 10 actividades de showcooking, catas y armonías. De igual manera, la denominada Business Area posibilitará un espacio dedicado a los encuentros B2B para las empresas.

Esta edición de VIMAR contará con un espacio donde divulgar el patrimonio costero y pesquero, el Aula del Mar, que podrán visitar escolares y público en general. El objetivo de este espacio es contribuir a la conservación de los recursos naturales con la sostenibilidad como centro.

La retransmisión de los momentos esenciales del evento: Mesas Redondas, Conferencias o Seminarios se hará vía streaming a través de la web www.feriavimar.es, mientras que por los perfiles en redes sociales de VIMAR también se podrán seguir el programa, el ambiente o entrevistas del evento.

AEE, ICTE y UNE presentan en FENAVIN la norma mundial de visitas a bodegas y recursos enoturísticos

La norma, que será también el modelo de certificación internacional, recoge los requisitos destinados a mejorar la experiencia y la satisfacción del enoturista en este tipo de visitas, mediante la calidad en la prestación de los servicios por parte de los establecimientos. 

La Asociación Española de Enoturismo, como promotora del Certificado de Calidad Enoturística que garantiza la satisfacción del cliente, apadrinado por Instituto para la Calidad Turística Española ICTE y con el soporte técnico de la Asociación Española de Normalización UNE, han presentado hoy durante la celebración de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), la nueva Norma UNE-ISO 13810:2023. Se trata de una norma desarrollada para garantizar la calidad y satisfacción del enoturista en este tipo de visitas.

Los asistentes a esta jornada han tenido la oportunidad de conocer la nueva versión de esta norma y sus aspectos más relevantes de la mano de expertos en enoturismo, normalización, calidad y certificación.

Durante la presentación, José Antonio Vidal, presidente de la AEE y de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET), ha hablado en primer lugar sobre el importante papel y la relevancia del enoturismo en España y el mundo, así como sobre la necesidad de contar con un estándar como guía para garantizar la satisfacción del consumidor en este tipo de espacios. A continuación, Paloma García, Directora de Normalización y Grupos de Interés de UNE, ha subrayado el papel de la normalización en el sector de servicios turísticos, además de destacar que esta nueva norma, aprobada por el Comité ISO/TC 228, compuesto por más de 100 países, es un referente común para el enoturismo. Fernando Fraile, Director General del ICTE, ha señalado el importante papel que tiene el ICTE y su certificación con la Marca Q como elemento diferenciador para las organizaciones que apuestan por la calidad garantizada. Por último, Noelia Santos, responsable de formación del ICTE, ha presentado los aspectos más importantes de la nueva norma, así como su objeto y alcance específico, la estructura y requisitos de la misma.

I Master Internacional en Gestión Comercial y Marketing del Enoturismo

Conectando el Negocio con el Mercado.

ESIC Business & Marketing School, IEE Instituto del Enoturismo de España y OMET Organización Mundial del EnoTurismo -a través de sus Asociaciones de Enoturismo miembros de América Latina y España-, se unen para potenciar la profesionalización del sector.

El Enoturismo, como propuesta de turismo cultural sostenible y como uno de los componentes fundamentales del agroturismo, se ha convertido en complemento clave para el futuro del sector vinícola, contribuyendo a promocionar tanto las marcas de los vinos como las de sus territorios.

El sector ha de satisfacer la demanda de un consumidor cada vez más exigente y, para ello, se requieren profesionales muy especializados, más comunicativos y capaces de expresar sentimientos que enamoren a un público que busca vivencias de inmersión únicas.

En este contexto, el marketing resulta de vital importancia para la gestión del Enoturismo por su capacidad de conectar el negocio con el mercado: conocer y aplicar las técnicas del marketing es una obligación para todo gestor que tenga por objetivo situar su negocio en la esfera de la competitividad.

El Master contempla la formación en sostenibilidad de manera transversal, centrándose en las buenas prácticas, casos de éxito e intercambio de vivencias en turismo sostenible que puedan ser de aplicación por todos los participantes, en sus empresas o destinos, permitiendo a los profesionales adquirir una formación con las siguientes características:

  • enfoque desde una perspectiva estratégica, ampliando el horizonte de conocimiento a un entorno global internacional y digital, dotándoles de los conocimientos y herramientas necesarias
  • capacitación para potenciar al máximo las posibilidades de comercialización, mejorar en capacidad de síntesis en el diagnóstico adecuado de problemas y en la aplicación de soluciones eficientes, con el fin de afrontar retos profesionales orientados a satisfacer unas necesidades de un mercado cada vez más exigente.

El claustro de profesores está compuesto por expertos profesionales de prestigio del sector público y privado, con acreditada capacidad docente, especializados en eno, agro y gastroturismo, de las más prestigiosas empresas e instituciones educativas: Paul Wagner, Sophie Lignon-Darmaillac, Carlos Vogeler, Almudena Alberca (MW), Arnaldo Nardone, Alicia Estrada, Lluís Tolosa, Adriana Romero, entre otros.

En formato híbrido (presencial y online), el Master contempla 450 horas lectivas con un networking al más alto nivel, que concluirán con una inmersión vivencial de dos semanas recorriendo el Enoturismo de España, en la que los participantes tendrán la oportunidad de viajar, experimentar sensaciones inolvidables y conocer algunos de los entornos donde el enoturismo alcanza su máxima expresión.

En palabras del promotor del Master y presidente de la Organización Mundial del EnoTurismo, José Antonio Vidal, tras la COVID-19 “será necesario, más que nunca, redefinir conceptos y cocrear estrategias: la clave del éxito estará en la profesionalización del sector,a través del Conocimiento y su Gestión (Knowledge Management)”.  En este sentido, Vidal considera que “las administraciones públicashan de fomentar la cooperación público-privada, mientras que las empresas han de orientarse hacia un modelo de coopetitividad sin precedentes, con un enfoque dirigido a la satisfacción de los nuevos tamaños y segmentos de demanda”.

“Para ESIC es un orgullo poder acompañar a entidades tan relevantes en el ámbito internacional como IEE y OMET en esta iniciativa única: un Master de alto impacto para continuar impulsando la profesionalización de una industria tan estratégica y de tanta relevancia económica, social y cultural como es el turismo a través del mundo del vino. Este Master ayudará a empresas y profesionales a responder a las grandes oportunidades que se presentan en un nuevo contexto de mercado donde debemos entender al nuevo cliente, las nuevas estrategias y los nuevos medios en un entorno global donde la gestión de la experiencia del cliente es crítica. Y lo haremos con un aprendizaje holístico: de la mano de profesionales del mundo del marketing, del turismo y del vino. Donde parte esencial del aprendizaje será la experiencia real en una selección de las mejores bodegas de España y el aprendizaje entre todos los participantes”, añade Enrique Benayas, director de ESIC Corporate Education y director general de ICEMD- Instituto de Innovación de ESIC.

ESIC es la Escuela de Negocios líder en formación en empresa, marketing y economía digital que combina capacidad estratégica, tecnológica, digital y creativa con el propósito de contribuir a la transformación de los profesionales para que se desenvuelva con éxito en su vida profesional, de una forma responsable y anclada en valores éticos, para que ejerzan como actores de cambio en sus organizaciones y en su entorno social.

IEE es el centro de la Gestión del Conocimiento Enoturístico en España, organizado bajo un claustro de autoridades académicas, expertos consultores y altos directivos empresariales, especializados en Gestión Turística, Enoturística y Gastronómica.

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET o GWTO por sus siglas en inglés), se define comored de conocimiento y de emprendimiento, integrada por entidades de toda la cadena de valor del sector enoturístico (sectores público, privado y académico), que tiene como objetivo contribuir al desarrollo socioeconómico de los destinos enoturísticos en un marco de gobernanza, alineado con los ODS de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.

El próximo lunes 26 de julio a las 17:00 CET, tendrá lugar la sesión informativa en la que Antonio Salcedo -director de formación-, Pablo Singerman -director técnico- y José Antonio Vidal -promotor de la iniciativa, explicarán los pormenores de este programa Master.

Puedes inscribirte AQUÍ.

Teresa Cruz. Dirección de Comunicación IEE. dircom@aee-gob.org

Paula Labonia. Dirección de Comunicación OMET LatAm. prensa.latam@gwto.org

ALIANZA AEPEV – AEE

LA AEPEV Y LA AEE SE ALÍAN PARA REFORZAR
LA INFORMACIÓN EN EL SECTOR DEL ENOTURISMO 

Cada vez es mayor el número de personas que se sienten atraídas por el enoTurismo en nuestro país, por ello la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y la Asociación Española de Enoturismo(AEE) han puesto en marcha una alianza estratégica para velar y asegurar una comunicación eficaz dentro del sector del enoTurismo. 

Un acuerdo de colaboración que permitirá el aprovechamiento de sinergias así como la realización de diversas acciones con el fin de asegurar una más amplia y eficaz comunicación. Desde la AEPEV, su presidente José Luis Murcia destaca «la experiencia y el disfrute del vino y su entorno, se ha convertido en propósito de muchos españoles.

Por ello, nuestra asociación tiene que servir como herramienta para los profesionales de la comunicación, para que a su vez ellos puedan hacer uso adecuado de la información para su correcta divulgación».

Por su parte, José Antonio Vidal, presidente de la AEE, remarca la «importancia del papel que han de jugar los destinos enoturísticos a través de sus bodegas, vinoteles, museos, gastronomía y su patrimonio de naturaleza e histórico-artístico, material e inmaterial: un sector en el que muchos empresarios han decidido apostar con inversiones importantes; ahora se trata de rentabilizarlas, y para ello la AEE les ofrece todo su apoyo en promoción, investigación, formación e innovación. Sin duda, resulta esencial contar con el apoyo de una asociación como la AEPEV, avalada por su larga trayectoria y experiencia en el mundo de la comunicación del vino. Juntos, vamos a trabajar para mejorar y reforzar sus noticias».  

La AEE agradece a Correos el reconocimiento del turismo enológico

El sello refleja la experiencia enoturística, a través del disfrute del paisaje, del mar, de sus uvas y hojas de parra, y de la degustación de una copa de vino en plena naturaleza

La Asociación Española de Enoturismo (AEE) agradece a Correos la emisión del sello dedicado al turismo del vino, dentro de la serie “Turismo”. El año 2020 ha sido especialmente duro para este sector, debido a la situación de emergencia sanitaria provocada por la pandemia mundial de la COVID-19 y el turismo es uno de los sectores más afectados por esta crisis.

Hasta que este virus llegó, el turismo suponía el 15% del PIB en nuestro país. Pero si de algo puede presumir España es de sus recursos en este sector, que lo hacen uno de los destinos turísticos preferidos de ciudadanos de cualquier lugar del mundo.

España es uno de los destinos turísticos líderes, siendo su gastronomía uno de los principales atractivos. La producción y exportación de vino y su aproximadamente un millón de hectáreas de superficie de viñedos cultivadas (15% del total mundial) la convierten en el mayor viñedo del mundo. Todo ello hace que España sea considerada por la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) como ‘el país del enoturismo’.

El turismo del vino y su cultura se han convertido en grandes atractivos para el turista y visitante, lo que ha supuesto una expansión de los destinos vinícolas, favoreciendo un gran despliegue de todos sus recursos: conocer el milagro del vino y degustarlo con la gastronomía local; la singular arquitectura de las bodegas; los alojamientos acogedores, con ese encanto especial que ofrece el entorno rural; compartir la historia a través de los museos del vino; sentirse inmerso en nuestro patrimonio histórico, artístico y de naturaleza. Todo, para disfrutar de vivencias diferentes y memorables.

Características técnicas del sello “Turismo Enológico”
– Procedimiento de impresión: Offset.
– Soporte: Autoadhesivo fosforescente.
– Formato del sello: 24,5 x 35 mm (vertical).
– Efectos en pliego: 50 sellos adhesivos.
– Valor postal del sello: 1,60 €.
– Tirada: Ilimitada

Nota: Este sello se puede adquirir en las principales oficinas de Correos o contactando con el servicio filatélico en el correo electrónico: atcliente.filateria@correos.com; o en el teléfono: 91 519 71 97.

El sector enoturístico español planta cara al Covid

La Asociación Española de Enoturismo (AEE) y Quirónprevención, compañía líder en seguridad sanitaria, han firmado un convenio con el objetivo de convertir los establecimientos relacionados con el vino y su cultura en espacios seguros frente al Covid-19. 

Para ello, se pondrán en marcha planes de actuación para la reincorporación a la actividad, en los que se contemplarán medidas higiénicas, de distanciamiento interpersonal, de formación e información sobre el virus, así como medidas organizacionales que permitirán a los negocios asociados reducir el riesgo de contaminación o contagio del virus. 

Adicionalmente, con el fin de conocer el estado inmunológico de los trabajadores y de acuerdo con las normativas de cada una de las CCAA, Quirónprevención pondrá a disposición de AEE su red de centros médicos para la realización de pruebas serológicas Covid-19. 

La puesta en marcha de todas estas acciones culminará, para aquellas empresas que así lo deseen, con la certificación ‘PROTOCOLO SEGURO COVID-19’, que acredita el esfuerzo y compromiso en la adopción de las medidas necesarias frente al virus para que las empresas enoturísticas se conviertan en espacios seguros y saludables, tanto para sus trabajadores como para sus visitantes. Una distinción que servirá a la población para identificar aquellos espacios controlados y alineados con los estándares más exigentes frente al COVID-19. 

En palabras de José Antonio Vidal, Presidente de la  ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE ENOTURISMO, “A través de este acuerdo, acercamos a todas las empresas del sector la posibilidad de poner en marcha un protocolo frente al Covid-19, dando un paso en firme hacia adelante de forma conjunta para impulsar la recuperación segura y saludable de todos los que formamos parte de este maravilloso sector enoturístico”. 

Asociación Española de EnoturismoOrganismo integrado por establecimientos afines a la cultura del vino y al sector turístico, creadopara posicionar el sector en los mercados, dotándole de una estructura sólida mediante la propuesta y desarrollo de programas para su profesionalización (Knowledge Management) y su promoción (Market Strategy). 

Más información: aee@aee-gob.org

PRONTUARIO Sanitario del ENOTURISMO en Covid-19

Estimado profesional, turista y visitante:

Todos los agentes que operan en destinos turísticos han de colaborar aportando seguridad a sus residentes, involucrándose en generar CONFIANZA SANITARIA.

Debido a Covid-19, los Protocolos sanitarios orientados al turismo, buscan homologar criterios y brindar orientación a los proveedores y recursos, a los operadores de viajes y a los turistas, sobre el nuevo enfoque de salud e higiene en el mundo. 

Tener un protocolo mundial común para cada uno de los eslabones de la cadena de valor del turismo, coordinado con la colaboración público-privada, permitirá a los consumidores reconocer los mismos estándares de seguridad donde sea que se desplacen.

OBJETIVO: VIAJAR SEGURO

Presentamos el primer PRONTUARIO Sanitario del enoTURISMO en Covid-19©, único y homogéneo como sector multidisciplinar y plurisectorialque es, desarrollado por el ‘Instituto del Enoturismo de España’ (ieE).

El Prontuario recoge el compendio de las recomendaciones comunes y específicas a los establecimientos y actividades susceptibles de conformar propuestas enoturísticas (Bodegas, Hoteles, Alojamientos Rurales, Restaurantes, Museos -del Vino-, Balnearios, Guías y Turismo Activo), a partir del estudio, tanto de las Orientaciones de la Unión Europea (UE), Directrices de la ‘Organización Mundial de la Salud’ (OMS) y de la ‘Organización Mundial del Turismo’ (OMT), como de los Protocolos Globales del ‘World Travel & Tourism Council’ (WTTC) y del ‘Instituto para la Calidad Turística Española’ (ICTE).

Catorce documentos, más de 300 páginas, en un Prontuario de 18 PÁGINAS IMPRESCINDIBLES que pretende convertirse en la GUÍA DE CABECERA de los Protocolos Internacionales que afectan a España,  para los profesionales del enoturismo y sus turistas, permanentemente actualizado a medida que se vayan modificando las Orientaciones, Directrices y Protocolos.

La entrada en funcionamiento de las recomendaciones en España está en función del calendario de desescalada aprobado por el Gobierno, o de acuerdo a las modificaciones que pueda haber en el futuro.

Esperamos cumpla su objetivo de resultarles de utilidad.

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I Premios ‘ENO-T Wine&Tourism’

En estos y en los próximos meses, tan especialmente complicados como llenos de oportunidades, se requieren soluciones innovadoras para reflotar subsectores como el enoTurismo. Como muestra, en dos meses de confinamiento, AEE INNOVA presenta su QUINTA campaña (cuarta de promoción del sector enoturístico español):

 I Premios ‘ENO-T Wine&Tourism
1er Concurso Internacional que certifica la calidad de
armonización de los Vinos con sus actividades enoTurísticas

Promovido y auspiciado por las Asociaciones Españolas de Profesionales y Escritores del Vino (AEPEV), y de Enoturismo (AEE), nace el Ier Concurso Internacional ‘ENO-T Wine&Tourism, que premiará la armonización de los vinos relacionados con sus actividades enoTurísticas, como escaparate inmejorable en el que dar a conocer la excelente calidad de los vinos elaborados por bodegas que muestran con orgullo al visitante lo que hacen y cómo lo hacen, ayudando a la promoción de sus zonas rurales, en muchos casos afectadas por la creciente despoblación.

Las bodegas galardonadas en este Certamen no sólo podrán presumir de la calidad de sus vinos, sino que también podrán promocionar las actividades enoturísticas que organicen en diferentes Ferias y Muestras internacionales. De este modo, ENO-T Wine&Tourism será, además, una magnífica herramienta para difundir el concepto de enoturismo como razón motivadora de la promoción del sector, incentivándolo en todo el mundo y haciéndolo más presente en redes sociales y medios especializados. 

ENO-T Wine&Tourism: apostando por el enoturismo como motor del mundo del vino 

Distinguidos con la Medalla que los certifica como los mejores por el Juradode ENO-T Wine&Tourism -constituido por autoridades y profesionales del sector (enólogos, formadores, comerciantes, periodistas especializados, analistas sensoriales y expertos en enoturismo de AEE)-, para premiar los mejores vinos relacionados con el sector del enoturismo, podrán tomar parte en los Premios Internacionales AEPEV-AEE ‘ENO-T Wine&Tourism’ 2020:

  • Todos aquellos vinos que tengan una relación directa con las actividades turísticas de la bodega o de cualquier empresa u organización relacionada con el Turismo. 
  • Vinos elaborados por bodegas que cuenten con acciones programadas de enoturismo
  • Vinos elaborados por bodegas comprometidas con la gastronomía en sus propuestas turísticas.

El proceso de registro de participantes se encuentra abierto, concluyendo el plazo de inscripción y envío de muestras el 13 de julio.
La sesión de cata del Certamen tendrá lugar el 16 de julio en Madrid -confiando haya cesado el Estado de Alarma y evitar así su aplazamiento-, bajo estrictos controles sanitarios,en la que se darán cita los miembros del Jurado y medios de comunicación. 

Toda la información relativa a los Premios Internacionales AEPEV-AEE ‘ENO-T Wine&Tourism’ 2020, así como el formulario de inscripción en el mismo, se encuentra disponible en la web del Concurso: www.concursosdevino.com/enot

PROMUEVEN:
Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino AEPEV
Asociación Española de Enoturismo AEE

ORGANIZA: 
Alamesa y Wine & Beer Action Marketing (compañía con más de 15 años de experiencia en el sector del vino) 

Las cuatro campañas (vigentes) que AEE INNOVA ha lanzado durante este confinamiento -tres para la promoción del sector, y la otra de solidaridad corporativa-, son las siguientes: 

  • 1ª Campaña: Duración, desde el 3 de abril y hasta que nos permitan volver a viajar: ‘Bienvenidos a los  ENOTOURS VIRTUALES del enoTurismo de España’. Objetivos: estimular tanto el componente aspiracional de volver a la vivencia presencial, como la compra online de vino y merchandising.
  • 2ª Campaña: Duración, desde el 27 de abril hasta el 22 de noviembre: ‘#YoSoyEnoturismodeEspana: The GAME’. Objetivo: Hermanamiento del enoTurismo de las Comunidades Autónomas a través de las redes sociales. 
  • 3ª Campaña: Duración, año 2020. Suspensión Cuota de Asociados. Objetivo: solidaridad con el sector.
  • 4ª Campaña: #ElMayorVinedodelMundo. Objetivo: promover como marca España Global el branding del sector en mercados internacionales.

Desde su creación hace cuatro años, la Asociación Española de Enoturismo (AEE)  no sólo no cesa en el apoyo al enoTurismo español, sino que su proactividad (AEE INNOVA) se ha convertido en la cabeza tractora del sector, en el diseño de modelos de Gobernanza y Estrategia para la elaboración de propuestas y medidas en Comunicación, Formación, Promoción y Comercialización

Agradecemos muy sinceramente la confianza que el sector privado enoturístico español deposita en el trabajo que AEE –su asociación libre e independiente-,  está realizando, también, en el marco de la gestión de la situación actual. 

FUERZA Y HONOR por el EnoTurismo de España (#enoturEspanaResistira

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO
Asociación Española de Enoturismo
Instituto del Enoturismo de España

La AEE suspende el pago de la cuota de 2020 a sus miembros asociados

«No sabemos a qué nos enfrentamos, pero será más fácil que sobrevivamos si vamos juntos».

Maximus Decimus Meridius, el ‘Hispano’, Comandante de los Ejércitos del Norte, General de las Legiones Félix, leal servidor del verdadero Emperador Marco Aurelio […].
En Gladiator (The Movie) 

AEE rompe su frecuencia decenal en la emisión de Comunicados durante el período de confinamiento, motivada por las últimas declaraciones de la Ministra de Trabajo del Gobierno de España, en las que indicó que nuestro sector, el turístico, apenas reiniciará su actividad en lo que queda de año. 

Desde nuestro primer Comunicado de 6 de marzo, AEE no ha cesado de sugerir la conveniencia de transmitir MENSAJES EN POSITIVO, con el fin de contrarrestar en lo posible el impacto de la crisis en el sector enoturístico español.
Observamos que el Gobierno también piensa de igual manera…, sin que la Asociación política en materia enoturística (Acevin) tome acción alguna al respecto. 

Dados estos momentos tan especiales en los que nos encontramos, AEE ha decidido la SUSPENSIÓN de la CUOTA de 2020 a sus Asociados, facilitando además la incorporación de cortesía a su red de miembros, a cuantos establecimientos relacionados con la Cultura del Vino deseen formar parte del Enoturismo de España. 

La medida fue comunicada ayer a todos los Miembros, recibiendo de inmediato sus agradecimientos por, de nuevo, AEE ser pionera incluso también en acciones de esta índole (AEE es INNOVACIÓN). Como siempre, y en estos momentos aún más, si cabe, la solidaridad es nuestra vocación.
No entendemos cómo asociaciones que reciben dinero público aún someten a sus asociados a cuotas. 

Desde su creación hace cuatro años, la Asociación Española de Enoturismo viene  apoyando al sector enoturístico español con acciones de estrategia, formación, promoción y comercialización. 

En ‘tan sólo’  un mes y medio de reclusión, AEE ha propuesto ya al sector dos campañas para su promoción online

  1. Campaña: desde el 3 DE ABRIL hasta que se nos permita volver a viajar: ‘Bienvenidos a los  ENOTOURS VIRTUALES del Enoturismo de España’.
    A través de visitas virtuales en nuestras redes sociales corporativas, los viajeros, desde su propia casa, compartirán emociones en entornos ideales para comer, beber y alojarse, explorando relajadamente los pintorescos fondos de mares de viñedos, naturaleza, historia, cultura y ocio. El objetivo es doble: por un lado,  estimular el componente aspiracional a enoturistas y curiosos en el encanto por sentir la vivencia presencial en los establecimientos y sus destinos, una vez esté permitido viajar nuevamente; y por otro, acercándoles a la  compra online de vino y merchandising a través de los enlaces a sus e-commerce, así como a sus catas virtuales enogastronómicas. 
    Nos congratula especialmente que otras asociaciones se hayan sumado a nuestra iniciativa comenzado también su implementación.
  2. Campaña: desde el 27 DE ABRIL hasta el 22 DE NOVIEMBRE: #YoSoyEnoturismodeEspana.
    Campaña de  HERMANAMIENTO entre Comunidades Autónomas, a través de sus actores enoturísticos, haciéndose seguidores unos de otros en las redes sociales, con el fin de mostrarse apoyos, recomendaciones y prescripciones mutuas a través de  retweets, ‘Me Gusta’, etc. 
    La Campaña se desarrollará durante 15 quincenas y estará  abierta a toda la cadena de valor enoturística española: bodegas, DOs, enoteles, museos, restauración, asociaciones, monumentos, intermediación turística,  stakeholders y demás oferta de ocio relacionada con la cultura del vino, incluyendo, además, el enoturismo urbano. 
  3. Campaña: se anunciará próximamente 
COMPROMISO POLÍTICO CON EL SECTOR 

Nuestro sector, el turismo, está siendo y será uno de los más afectados por la crisis del coronavirus, de la forma más severa posible: su cese de actividades.

Para los intereses del enoTurismo, el sector vinícola parece mantener unos mínimos de facturación -sin que por supuesto compense las pérdidas por el cierre de la hostelería y la disminución de las exportaciones-, con la venta de vino online y en los lineales de los comercios, por lo que, muy probablemente, podría producirse un repunte en el consumo interno. Sin duda sería una grandísima (casi histórica) noticia, de no tener como causa una crisis sanitaria con resultado de decenas de miles de muertes (oficialmente maquillada a la baja), producidas por la muy deficiente proactividad y errónea estrategia del Gobierno central, despilfarrando dinero público para traducirse en la falta de medios sanitarios para los profesionales de la salud, verdadera causa de mortandad. 

Situación actual de precariedad en el sector sanitario, paralela a la que nuestro sector enoturístico vivió en la Antigua Era: inacción institucional acompañada de una inversión pública desorbitada (del bolsillo de todos los contribuyentes) durante casi 20 años. Ante tal realidad se creó AEE, y su aparición en escena supuso un incipiente despertar del establishment -parcheando y siempre por detrás de nuestras iniciativas innovadoras-, por no tener un modelo de gobernanza ni una adecuada estrategia, como demostraron las exiguas cifras (aún oficialmente maquilladas al alza, tanto cuantitativa como cualitativamente), manteniéndonos en el furgón de cola  en el concierto del enoturismo mundial.

Tantos políticos para tan pocos resultados…

Seguimos sin saber nada de las adjudicaciones de los 20.000M/€ que indicó el Presidente del Gobierno hace ya un mes. Quizás la Ministra de Trabajo vaya a tener razón. 

Queremos reiterar nuestro apoyo a todas y cada una de las empresas, agradeciendo la confianza que el sector privado enoturístico español deposita en AEE –su asociación libre e independiente-, y en el trabajo que estamos realizando también en el marco de la gestión de la situación actual.
Ponemos todos nuestros medios a disposición de las empresas y de su personal.

Sólo desde la Unidad y la Coopetitividad ganaremos el Futuro.

FUERZA Y HONOR por el EnoTurismo de España (#enoturEspanaResistira

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO
Asociación Española de Enoturismo
Instituto del Enoturismo de España

Yo soy Enoturismo de España

Un mes de confinamiento ha sido suficiente para tomar consciencia de que en el pasado (sí, hace tan solo un mes…), no estaba contemplado ni lo que entonces se consideraba el presente, ni por supuesto el futuro de nuestro enoTurismo, como demostraron los pingües resultados obtenidos.
Se vivió en una etapa fundamentalmente analógica -aún de aprendizaje en transformación digital-, y en la que, durante demasiado tiempo, fueron ignorados valores humanos fundamentales en aras de una productividad y consumismo contra natura… 

Sólo aquellos que trabajaron con enfoque transcendente, ‘pre-ocupándose’ por el estudio de escenarios atemporales en los que imperaran valores como la responsabilidad social corporativa, la sostenibilidad-economía circular y la comunicación también en digital, cuentan ahora con una posición de privilegio para encarar la Nueva Era con el know-how y expertise adquiridos. 

La Asociación Española de Enoturismo (AEE) -único organismo que integra a entidades privadas que conforman la cadena de valor empresarial del sector enoturístico español-, considerando la situación preocupante también por sus consecuencias económicas y de empleo, sugiere al propio sector, a las administraciones públicas y medios de comunicación, transmitir MENSAJES EN POSITIVO, con el fin de contrarrestar en lo posible su impacto en el sector enoturístico español. 

Toda crisis es una oportunidad de cambio. Colaboremos entre todos para orientar este cambio hacia nuevos paradigmas.
Para afrontar con éxito la entrada en la Nueva Era, será necesario que todos los implicados -establecimientos, stakeholders y asociaciones sectoriales-, estemos trabajando ya en la nueva estrategia de comunicación y de marketing (Tourism Intelligence), en la que más que nunca será necesaria la creatividad: innovación, innovación y más innovación hasta reinventarnos desde los sarmientos, desde las mismas raíces… (.sic CdeP3 Informe AEE: Enoturismo en COVID-19, de 26mar).
En momentos como éste, los enoturistas están deseando saber en qué estamos trabajando para sorprenderles, y la herramienta está en el entorno digital

UNIDOS para ganar la UNIDAD
WELCOME ‘COOPETITIVENESS’ 

En AEE trabajamos siempre en la elaboración de propuestas y medidas que ofrecemos como sugerencias al sector para su implementación (proactividad). 

Ante una situación compleja como la actual, si de verdad se quiere entrar en la Nueva Era renovados y ser alguien en el concierto del enoturismo español e internacional, será necesario sumar, alimentando el compromiso de unidad: basta ya de vernos como competidores y mirémonos a los ojospara convertirnos en coOpetidores (competir, sí, pero desde la cooperación), poniendo entre todos, los medios que nos permitan prepararnos para un NUEVO ENOTURISMO DE ESPAÑA (CdeP3 Informe AEE: Enoturismo en COVID-19, de 26mar). 

La CooPETIVIDAD nos enseñará a ADAPTARNOS a la NUEVA ERA DIGITAL
#YoSoyEnoturismodeEspana 

Y para ello, nada mejor que predicar con el ejemplo:
Acorde con las acciones estratégicas que imperan en estos momentos -publicadas en nuestro Informe de 26 de marzo-, en las que la comunicación online, ahora más que nunca, adquiere importancia capital, AEE, con el objetivo de generar e-commerce, lanzó a través de sus redes sociales corporativas, la Campaña ‘Bienvenidos a los ENOTOURS VIRTUALES por el ENOTURISMO DE ESPAÑA’ (CdeP4, de 6abr) y que tendrá vigencia mientras no esté permitido viajar. 

Y a partir del lunes 27 de abril, AEE pondrá en marcha la Campaña ‘YO SOY ENOTURISMO DE ESPAÑA’ (#YoSoyEnoturismodeEspana -sin ñ-). 

Esta inédita acción promocional (AEE desde su creación en 2016 ha sido y es pionera en innovación en el sector), consiste en el HERMANAMIENTO entre los diferentes actores enoturísticos ubicados en diferentes Comunidades Autónomas, haciéndose seguidores unos de otros en las redes sociales, con el fin de mostrarse apoyos, recomendaciones y prescripciones mutuas a través de retweets, ‘Me Gusta’, etc. 

La Campaña tendrá una duración de siete meses (desde el lunes 27 de abril hasta el 6 de diciembre de 2020) y estará abierta a toda la cadena de valor enoturística española: bodegas, DOs, enoteles, museos, restauración, asociaciones, monumentos, intermediación turística, stakeholders y demás oferta de ocio relacionada con la cultura del vino, incluyendo, además, el enoturismo urbano. 

Su enfoque de promoción a nivel interno, nacional, sin duda afianzará el sector para, en el momento preciso, saltar a mercados internacionales como Marca-País, ésta vez más y mejor profesionalizados. 

Protocolo de actuación: AEE irá comunicando en tiempo y forma los hermanamientos correspondientes entre CCAA, de tal modo que a 6 de diciembre ya se habrán hermanado entre todas ellas. 

COMPROMISO POLÍTICO CON EL SECTOR
En nuestros anteriores comunicados, instamos al Gobierno central a situar a las empresas en el centro de las medidas de recuperación, ya que de ellas depende la actividad económica y el empleo. Las pymes y los autónomos de nuestros servicios enoturísticos auxiliares, el colectivo más numeroso y también más vulnerable, deben recibir una atención especial. 

Señores y señoras políticos y políticas de Acevin, ¿sabemos si de los 20.000M/€ en ayudas que anunció el Presidente del Gobierno, corresponderá algo a nuestro sector? En caso afirmativo, ¿sabemos cuánto? Y en tercer lugar, ¿sabemos cuándo lo recibirá de una manera directa?
Siendo Acevin una asociación sectorial de ámbito político, ¿cuál es su valor añadido si en situaciones como ésta no actúa ‘de oficio’proactivamente? (.sic CdeP3 Informe AEE: Enoturismo en COVID-19, de 26mar, y .sic CdeP4, de 6abr). Si lo hubieran hecho, el empresariado y todo el sector enoturístico agradecerían estar informados. Hace tres semanas ya dijimos que íbamos tarde… 

Queremos reiterar nuestro apoyo a todas y cada una de las empresas, agradeciendo la confianza que el sector privado enoturístico español deposita en AEE –su asociación libre e independiente-, y en el trabajo que estamos realizando también en el marco de la gestión de la situación actual. Ponemos todos nuestros medios a disposición de las empresas y de su personal.

FUERZA Y HONOR por el EnoTurismo de España (#enoturespanaresistira

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO
Asociación Española de Enoturismo
Instituto del Enoturismo de España

AEE Innova: The GAME

Desde su creación hace cuatro años, la Asociación Española de Enoturismo viene apoyando al sector enoturístico español con acciones de gobernanza, estrategia, formación, promoción y comercialización. 

AEE anima a todo el sector a que envíen sus campañas promocionales para hacerlas eco en sus redes sociales corporativas:
Sólo desde la UNIDAD a través de la COOPETITIVIDAD ganaremos el FUTURO

Nuestro sector, el turismo, está siendo y será uno de los más afectados por la crisis del coronavirus, de la forma más severa posible: su cese de actividades.

Por ello, en ‘tan sólo’ un mes y medio de reclusión, AEE ya ha propuesto al sector dos campañas para su promoción online bajo el claim ‘AEE INNOVA’: 

  • 1ª Campaña: Desde el 3 de abril y hasta que nos permitan volver a viajar: ‘Bienvenidos a los  ENOTOURS VIRTUALES del Enoturismo de España’ 
  • 2ª Campaña: Desde el 27 de abril hasta el 22 de noviembre: ‘#YoSoyEnoturismodeEspana: The GAME’
Reglas de juego y calendario

DE QUÉ SE TRATA: Hermanamiento del EnoTurismo de las Comunidades Autnoticiaónomas a través de las redes sociales

PARA QUÉ: Su enfoque de promoción a escala nacional sin duda afianzará el sector no sólo para el mercado doméstico sino para acometer el salto internacional en el momento preciso, como (MARCA) ESPAÑA GLOBAL, ésta vez más y mejor preparados. En lo que al prisma profesional se refiere, se trata de demostrarnos la actitud de coopetitividad (competir desde la colaboración) entre la gran familia enoturística española. 

A PARTIR DE CUÁNDO: Desde el lunes 27 de abril a las 10:00h* hasta el domingo 22 de noviembre a las 24h. (15 Quincenas, 7 meses).
* libre incorporación de participantes, en cualquier momento y hora. 

QUIÉNES PUEDEN PARTICIPAR: Abierta a todos los actores de la cadena de valor enoturística española:turistas, visitantes, curiosos y stakeholders: DOs, bodegas, enoteles, museos, restauración, asociaciones, blogueros /-as, empresas de ocio activo y cultural, intermediación turística y demás oferta relacionada con la cultura del vino, incluyendo, además, el enoturismo urbano.

CÓMO: A través de las redes sociales a las que el participante esté suscrito. 

Cada uno de ellos, como residente o natural de una CA, investigará en redes sociales el enoTurismo de la CA hermanada cada quincena, y sólo tendrá que ‘Seguir’ a los diferentes actores que vayan encontrando.

Se trata de hacernos seguidores los unos de los otros en las redes sociales, con el fin de mostrarse apoyos, recomendaciones y prescripciones mutuas a través de retweets, ‘Me Gusta’, etc. 

Si dispusieran de cuenta en TWITTER, con el fin monitorizar diferentes aspectos del gaming, se unirá a @enoturEspana (+7500 seguidores filtrados), incluyendo en sus tweets #YoSoyEnoturismodeEspana

Calendario de emparejamientos quincenales entre CCAA:

Durante cada una de las 15 quincenas, cada CA estará hermanada con otra, así hasta completar los emparejamientos entre todas. 

Caso de la Comunidad de Madrid: estará siempre hermanada con todas las demás CCAA por ser la región que, en la Antigua Era (antes de Covid-19), aportó mayor volumen de enoturismo emisor a toda España, de modo que a cada emparejamiento irá unida Madrid. 

Cada 10 días iremos publicando los emparejamientos quincenales entre CCAA en @enoturEspana.

Descargar Calendario aquí

* Autor del Calendario: Prof. D. Adolfo Hernández
Unidad Docente de Estadística e Investigación Operativa (Métodos de Decisión)
Departamento de Economía Financiera, Actuarial y Estadística
Facultad de Comercio y Turismo
Universidad Complutense de Madrid-UCM

Del entorno virtual al presencial:

El gaming culminará con el Gran Evento/Fiesta #YoSoyEnoturismodeEspana que tendrá lugar en otoño de este año, en el que se presentará la ‘Campaña 2021-2023 de Promoción Internacional del EnoTurismo de España’, de la que en su momento se dará cumplida información. 

Sobre la 1ª Campaña, vigente desde el 3 de ABRIL hasta que se nos permita volver a viajar: ‘Bienvenidos a los  ENOTOURS VIRTUALES del Enoturismo de España’ 

A través de nuestras redes sociales corporativas, los viajeros, desde sus propias casas, compartirán emociones en entornos bodegueros y alojativos, disfrutando relajadamente de pintorescos fondos de mares de viñedos, naturaleza, gastronomía, cultura y ocio.

Finalidad: El objetivo es doble, por un lado,  estimular el componente aspiracional a enoturistas y curiosos en el encanto por sentir la vivencia presencial en los establecimientos y sus destinos, una vez esté permitido viajar nuevamente; y por otro, acercándoles a la  compra online de vino y merchandising a través de los enlaces a sus e-commerce, así como a sus catas virtuales enogastronómicas.

>>> La incorporación a la campaña de establecimientos Asociados a AEE, continuará abierta mientras esté operativa.

YOUTUBE / INSTAGRAM

Nos congratula especialmente que otras asociaciones se hayan sumado a nuestra iniciativa comenzando también su implementación. 

3ª y sucesivas campañas se irán anunciando en breve. 

FUERZA Y HONOR por el EnoTurismo de España (#enoturEspanaResistira

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO
Asociación Española de Enoturismo
Instituto del Enoturismo de España

AEE Innova: enoTours virtuales por el EnoTurismo de España

Comunicas…? o COMUNICAS!!!
El encanto de las vivencias virtuales
Bienvenidos a los
ENOTOURS VIRTUALES POR EL ENOTURISMO DE ESPAÑA
de la mano de AEE

En estos tiempos sin precedentes, especialmente complicados para la industria del turismo, en los que la población no puede viajar, se requieren soluciones innovadoras para ayudar a mantener a flote industrias críticas de sectores como el enoTurismo. 

En momentos como éste, los enoturistas están deseando saber en qué estamos trabajando para sorprenderles. 

Lo que hace fuerte un sector empresarial es la capacidad de adaptación de sus modelos de negocio para mantenerlos a flote y mantener a sus empleados.

En AEE admiramos cuantas empresas están haciendo grandes cosas para adaptarse al cambio, y las respaldamos conectándolas con los consumidores. 

Si bien no podemos promover los viajes en este preciso momento, AEE está llevando el enoTurismo de España a los viajeros potenciales para que nuestros destinos, sus regiones y negocios, estén en la cima de la lista en cuanto sea seguro viajar de nuevo, recordando a los españoles la importancia de comprar productos locales. 

En AEE trabajamos siempre en la elaboración de propuestas y medidas en Comunicación, Promoción, Comercialización y Formación, que ofrecemos como sugerencias al sector para su implementación. 

Acorde con las acciones estratégicas que imperan en estos momentos de confinamiento -publicadas en nuestro Informe de 26 marzo 2020 ‘Tiempos para Cambios de Paradigmas en el enoTurismo de España’-, en los que la única posibilidad de relacionarse socialmente es de manera virtual -adquiriendo la comunicación online una importancia capital-, AEE ha iniciado la campaña promocional en sus redes sociales corporativas, BIENVENIDOS A LOS ENOTOURS VIRTUALES POR EL ENOTURISMO DE ESPAÑA

Esta campaña de AEE -que se desarrollará durante todos los días confinamiento-, es una forma efectiva de mantener a las empresas de enoTurismo en primer lugar, rindiendo tributo a sus Asociados mediante la publicación diaria de sus mejores vídeos (2 cada día, mañana y tarde), y durante el fin de semana de hará un recordatorio de los emitidos durante la semana.

A través de visitas virtuales, los viajeros, desde su propia casa, compartirán emociones en entornos ideales para comer, beber y alojarse, explorando relajadamente los pintorescos fondos de mares de viñedos, naturaleza, historia, cultura y ocio. 

El objetivo es doble: por un lado, estimular el componente aspiracional a enoturistas y curiosos en el encanto por sentir la vivencia presencial en los establecimientos y sus destinos, una vez esté permitido viajar nuevamente; y por otro, acercándoles a la compra online de botellas y merchandising a través de los enlaces a sus e-commerce, así como a sus catas virtuales enogastronómicas, también tratadas en el citado informe. 

La campaña es una forma efectiva de mantener a las empresas de enoTurismo en primer lugar. 

Los e-mail, redes sociales y teléfonos tienen que volverse locos: TWITTER   /   YOUTUBE   /    INSTAGRAM

El turismo es un motor clave de la economía de nuestro estado. Ahora es más importante que nunca respaldar a la industria enoturística española para darles la mejor oportunidad de recuperación. 

Hay empresas que están encontrando formas prácticas de enfrentar esta pandemia y otras luchan por ello. Es fundamental la toma de medidas prioritarias para ayudarlas a estar aún más preparadas cuando se levanten las restricciones de viaje.  

Para ello, instamos nuevamente a Acevin -ya lo hicimos en el Informe citado para la obtención urgente de los recursos económicos directos para las empresas-, como asociación de Ayuntamientos de zonas vinícolas, para que con los apoyos del Gobierno de España, nuestro sector disponga de una nueva plataforma online cuyo objetivo sea aportar contenidos innovadores sobre el enoTurismo durante COVID19, con los que los usuarios puedan incluso aprender a hacer vino con el viticultor -y comprarlos-, o elaborar tapas para armonizarlas con los vinos, manteniendo a los viajeros inspirados mientras continúe su aislamiento. Si en situaciones como ésta no actúa proactivamente, ¿cuál es el valor añadido de una asociación sectorial de ámbito político? De nuevo, otro momento idóneo para demostrarlo. Y de nuevo, ya vamos tarde.  

Queremos reiterar nuestro apoyo a todas y cada una de las empresas, agradeciendo la confianza que el sector privado enoturístico español deposita en AEE –su asociación libre e independiente-, y en el trabajo que estamos realizando también en el marco de la gestión de la situación actual. 

FUERZA Y HONOR por el EnoTurismo de España (#enoturespanaresistira

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO
Asociación Española de EnoTurismo
Instituto del EnoTurismo de España

Informe AEE: Enoturismo-COVID19

Continuación a los Comunicados de 6 y 16 de marzo

TIEMPOS PARA CAMBIOS DE PARADIGMAS
Del COVID-19 hacia una Nueva Era 

2021 EL AÑO DEL NUEVO ENOTURISMO DE ESPAÑA 

Necesitaba incomodaros para que reaccionarais.
Atentamente,
El Universo 

HACE YA TIEMPO, mucho tiempo, allá por mediados de febrero de 2020 éramos un sector que comenzaba un tímido crecimiento (en términos absolutos y sin suficiente rigor), que comenzaba (casi testimonialmente) con el conocimiento de sí mismo a través de la formación, que comenzaba a motivar al resto de la cadena de valor, que comenzaba a despertar emociones en sus aún muy escasos consumidores, que comenzaba a comprometerse con los ODS 2030, un sector facilitador de puestos de trabajo (menos de los debidos)…, ¡cuando!, en ese punto, y no sin avisar, nos invadió Covid-19. 

Como no podía ser de otra manera, nuestro sector también suspendió (diferente a ‘paralizar’) su actividad: #enoturespanaSeQuedaEnCasa

Un sector empresarial, insuficientemente comprometido en su profesionalización, sí, pero extremadamente sacrificado ante la igualmente insuficiente eficacia de la propuesta institucionalmente ‘oficial’.

Dos décadas (2000-2020) en que las estrategias de las diferentes administraciones públicas llevaron a que la realidad continuara siendo la carencia de posicionamiento en los mercados. Dicho de otra manera, el enoturismo español no era/es suficientemente conocido (ni siquiera el término en sí) ni por los propios españoles, y ni qué decir por los extranjeros, pero que una comunicación politizada en términos de propaganda y autobombo, se encargaba de ocultar la realidad de la situación, sin que los medios de comunicación ni auditoría externa alguna se preocupara por ello. Aquí, como en casi todo en lo que interviene la política, no hay responsabilidades, ‘no pasa nada’, como diríamos coloquialmente.

Era momento de cambios coyunturales y para ello se creó hace cuatro años la Asociación Española de Enoturismo (AEE). 

AEE instó a las administraciones públicas (políticas, por definición) y a sus entidades colaboradoras, a que se comenzara de una vez con la profesionalización a través de la formación, con la promoción (nacional e internacional), con la facilitación de la herramienta más fundamental del empresario como es la estadística (rigurosa, fiable, auditada), y con la creación de un Big Data acorde con los tiempos.

Nuestras reuniones con los Ministros/-as, Secretarios/-as de Estado, Directores/-as Generales -de Turismo, Agricultura y Educación de los Gobiernos de esa etapa-, así como con los Consejeros/-as respectivos de las CCAA más representativas de nuestro sector, así lo certifican. 

Cuatro años en los que AEE hizo de cabeza tractora en cuanto a formación (a través de su ‘Instituto del Enoturismo de España’), en cuanto a promoción (presencias en Fitur, Fenavin, y liderando los principales foros de conocimiento internacionales en materia turística y enoturística, así como activando la comunicación sectorial off y online), y en comercialización (presentando en el stand de Turespaña del pasado Fitur la propuesta de market place enoturístico más completa de cuantas existían).

Acciones todas ellas pioneras, seguidas con buen criterio por el resto de actores. 

Cuatro años en los que el sector comenzaba a despegar, tanto en sus aspectos cuantitativo como cualitativo, aunque en absoluto con los aires de grandeza como reza(-ba) su propaganda institucional. 

ES HORA DE CAMBIOS  

Si ya entonces la realidad demandaba cambios coyunturales, el escenario actual nos exige cambios estructurales

Y en estos cambios también está ya presente AEE.

En nuestros Comunicados previos (6 y 16 de marzo), sugerimos a las Administraciones Turísticas Públicas -en particular al Gobierno de la Nación y Ministerio de Turismo-, mensajes positivos como marca-País, medidas sanitarias como el riguroso control de entradas de turistas y medidas económico-fiscales proactivas y urgentes, ante el impacto de la ya entonces -ignorada- pandemia por coronavirus. 

De las medidas con enfoque económico que transmitimos al Gobierno Central -también formuladas en similares términos por otros colectivos-, informando en copia a Consejerías de Turismo, Diputaciones Provinciales y Ayuntamientos, han sido tomadas en cuenta las siguientes: 

  1. Fiscal y Seguridad Social: […] flexibilidad/moratoria impositiva y laboral (ERTES, exención de cuotas a autónomos, etc.),
  2. Financiación: líneas ágiles con tipo muy favorables […]

El sector turístico se ha visto afectado de forma más repentina y aguda que otros.

Desde el punto de vista empresarial -viendo siempre lo positivo, la oportunidad-, ésta situación nos empieza a ofrecer algunas reflexiones interesantes:

  • Que el empresario tomará conciencia de una vez de que el enoTurismo es TURISMO,
  • Que la Nueva Era no va a permitir el intrusismo a los empresarios vinícolas que se autoproclaman enoturísticos sin serlo,
  • Que no perderemos competitividad en mercados globales, porque nunca la tuvimos… 

Para afrontar con éxito la entrada en la Nueva Era será necesario que todos los implicados -establecimientos, stakeholders y asociaciones sectoriales-, estemos trabajando ya en la nueva estrategia de comunicación y de marketing (Tourism Intelligence), en la que más que nunca será necesaria la creatividad: innovación, innovación y más innovación hasta reinventarnos desde los sarmientos, desde las mismas raíces…

¿QUÉ HACER EN ESTOS MOMENTOS? 

Los empresarios han de saber dar la vuelta a la situación actual y aprovechar las circunstancias para conseguir que sus profesionales (del turismo) sigan aportando valor a las organizaciones, en vez de prescindir de ellos. 

Estamos ante una situación compleja en la que es necesario sumar,dejándonos ya de vernos como competidores para pasar a ser colaboradores (coopetidores), poniendo entre todos los medios que nos permitan prepararnos para un NUEVO ENOTURISMO DE ESPAÑA. 

Dando por hecho que continuará el éxito del tradicional buen hacer de viticultores y enólogos, como base para que el enoTurismo sea posible (recordemos que nosotros somos Turismo), en AEE trabajamos siempre en la elaboración de propuestas y medidas, que ofrecemos como sugerencias al sector para su implementación. 

En este punto nos preguntamos todos qué está haciendo a día de hoy la Secretaría de Estado de Turismo y la asociación de la que recibe su apoyo desde hace 20 años. ¿En dónde están en estos momentos críticos? No sabemos de ellas. ¿No nos comunican más que el pedirnos que no salgamos de casa? Las medidas de carácter general están muy bien pero, ¿qué podemos ir haciendo en concreto? 

ACCIONES URGENTES RECOMENDADAS POR AEE: 
  1. EN COMUNICACIÓN / PROMOCIÓN: Para mantenerse vivos hay que dar señales de ello: si no comunicamos, nadie sabrá sobre nosotros. En momentos como este, los enoturistas están deseando saber en qué estamos trabajando para sorprenderles. 
    La herramienta está en el entorno digital. Se ha de trabajar online en la estimulación del encanto a la vuelta de la vivencia presencial: website contents, app, e-commerce, campañas especialmente ‘amigables’ de e-mail y redes sociales. 
    Para ello, hoy más que nunca se deben adaptar las webs a una máxima calidad en comunicación y usabilidad: todas nuestras ventanas se pueden convertir en miradores al cielo. No dejemos nunca de comunicar.
    AEE está haciendo lo propio con su website corporativa y redes sociales, y pone a disposición de sus Miembros, contactos de desarrolladores y especialistas de profesionalidad contrastada.
    Por otro lado, AEE -en colaboración con importantes universidades internacionales en materia turística y con WineTourism Int’l Group (integrado por autoridades e instituciones de 10 países, y del que es su fundadora a raíz del III United Nations WTO Global Forum on WineTourism)-, está elaborando un Plan deactuación en el ámbito de la Promoción, para su puesta en marcha tan pronto como se produzcan los primeros signos de recuperación. 
  2. EN PRODUCTOS / COMERCIALIZACIÓN: Visitas y degustaciones enogastronómicas virtuales. Sí, decimos eno’GASTRONÓMICAS’.
    Organizar propuestas de visitas virtuales (sin coste para el cliente) como reclamo a las degustaciones y armonizaciones interactivas online, happy hours, preparaciones de Wellness Kits (gastronómicos y de belleza por vinoterapia), en plataformas de pago.
    A las bodegas que carecieran de las herramientas tecnológicas necesarias para implementar esta acción, AEE pone a disposición de todos sus Miembros (más de 260 establecimientos), la posibilidad de asesoramiento en la materia.
  3. EN FORMACIÓN / PROFESIONALIZACIÓN: Aprovechar el formato onlineque tan extendido está en el mercado.
    AEE ofrecerá acciones gratuitas a sus Miembros.
  4. EN LO INSTITUCIONAL / FINANCIACIÓN: AEE también pidió al Gobierno de España que sitúe a las empresas en el centro de las medidas de recuperación, ya que de ellas depende la actividad económica y el empleo. Las pymes -y los autónomos de nuestros servicios auxiliares-, el colectivo más numeroso y más vulnerable, deben recibir una atención especial. 
¿Qué porcentaje de los 200.000M,-€ anunciados por el Gobierno han pensado destinarlo para nuestro enoturismo?

En este punto, AEE hace un llamamiento a ‘Acevin’, como asociación de Ayuntamientos vinícolas, a solicitar abiertamente al Gobierno Central-Ministerio de Turismo, que aplique con carácter de urgencia en nuestro sector las medidas económicas que anunció el pasado 15 de marzo (hace ya 11 días), con el fin de que nuestros empresarios puedan acogerse a ellas a la mayor brevedad para, por un lado, evitar la pérdida de empleos, y por otro, invertir en tecnología fundamentalmente (Inteligencia Artificial y transformación digital).

¿Cuál es el valor añadido de una asociación sectorial -de ámbito político-, si en situaciones como esta no actúa? Ya vamos tarde.

Una vez más, nuestros políticos (todos sin excepción) nos demuestran no estar a la altura ni de los ciudadanos, ni de los empresarios, ni de las circunstancias.

Una vez más será el esfuerzo de la sociedad civil y las iniciativas de los empresarios y sus profesionales, quienes hagan posible el Reto. 

Queremos reiterar nuestro apoyo a todas y cada una de las empresas, agradeciendo la confianza que el sector privado enoturístico español deposita en AEE –su asociación libre e independiente-, y en el trabajo que estamos realizando también en el marco de la gestión de la situación actual. 

Cerramos el presente Informe con el  mismo mensaje de esperanza que lo hicimos en los Comunicados anteriores, y del que ya se hicieron eco los medios: Toda crisis es una oportunidad de cambio. Colaboremos entre todos para orientar este cambio hacia el crecimiento. 

FUERZA Y HONOR por el Enoturismo de España.

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO 

2º comunicado COVID-19

La Asociación Española de Enoturismo (AEE) -único organismo que integra a entidades privadas y stakeholders que conforman la cadena de valor empresarial del sector enoturístico español-, ante la repercusión crítica del COVID-19 en los ciudadanos y en el sector turístico, cree conveniente y necesario emitir un segundo Comunicado de Prensa al respecto, con  el fin de transmitir su mensaje de esperanza, en las personas y en las empresas. 

Hace diez días, en nuestro primer Comunicado, sugerimos a las Administraciones Turísticas Públicas -en particular al Gobierno de la Nación a través de la Secretaría de Estado de Turismo-, mensajes positivos y medidas económicas proactivas y urgentes, ante el impacto de la ya entonces pandemia por coronavirus, con el fin de contrarrestar su impacto en el sector turístico español -y como consecuencia, en su subsector, enoturismo-, tomando en cuenta para ello el posicionamiento líder y capacidades del destino España, tanto desde el punto de vista turístico como sanitario

Las medidas de enfoque económico que transmitimos al Gobierno Central -informando en copia a Consejerías de Turismo, Diputaciones Provinciales y Ayuntamientos-, hacían referencia a estos 4 aspectos (.sic):

  1. Entorno: mensajes positivos a través del lanzamiento por parte de Turespaña de una campaña específica de promoción internacional que reforzara la imagen de España como destino turístico seguro y con un sistema de salud mundialmente reconocido por eficaz, si y sólo si, al mismo tiempo se establecía un control sanitario de entrada a nuestro país (esta acción también hubiese aportado una imagen de rigor y seguridad como Marca-País).
  2. Proactividad: elaborar un plan deactuación adicional en el ámbito de la promoción, para su puesta en marcha tan pronto como se produzcan los primeros signos de recuperación.
  3. Fiscal y Seguridad Social:
    1. Dotar, temporal y excepcionalmente, a las empresas y traajadores de mayor flexibilidad impositiva y laboral (ERTES, disminución/aplazamientos/bonificaciones en las liquidaciones de impuestos y seguridad social, exención de cuotas a autónomos),
    2. Evitar implementar en este momento actuaciones que puedan penalizar o influir negativamente en la actividad de las empresas (tasas turísticas de cualquier índole, peajes en autovías, etc.).
    3. Financiación: Promover líneas ágiles y favorables que permitan a las empresas hacer frente a la falta de liquidez que están experimentando (créditos exprés a bajos tipos, aplazamiento de cuotas).

Ahora ya que se ha declarado el estado de alarma a la población, AEE pide al Gobierno de España que sitúe a las empresas en el centro de las medidas de recuperación, ya que de ellas depende la actividad económica y el empleo. Las pymes y los autónomos de nuestros servicios auxiliares, el colectivo más numeroso y también más vulnerable, deben recibir una atención especial. 

Habiendo sido escuchados en los puntos 3 y 4, junto a otras instituciones y entidades, lamentablemente ni en los epígrafes 1 y 2 se ha hecho nada. 

En lo que al primero respecta, especialmente en lo que a control de fronteras se refiere, desde esta AEE, evidentemente, nada podemos hacer. En este momento es especialmente necesario hacer un llamamiento a la responsabilidad individual para adoptar medidas de protección.

Respeto al apartado 2 (Proactividad), en AEE sí estamos ya trabajando en la propuesta de medidas que favorezcan la superación de esta grave crisis y ofrece como siempre su leal cooperación con el sector para ponerlas en marcha, prestando especial atención al ámbito formativo ante el nuevo escenario y al turismo internacional (vocación de AEE), dada su correlación con el crecimiento del gasto turístico en España.

Sirva como ejemplo el de la propia AEE, que se constituyó hace cuatro años, debido al estancamiento que arrastraba el sector enoturístico español prácticamente desde su inicio en 2000.Queremos reiterar nuestro apoyo a todas y cada de las empresas y sus profesionales. Estamos ante una situación compleja en la que es necesario sumar, priorizar a las personas y poner todos los medios que nos permitan continuar pronto con la actividad. Es en esta dirección en la que estamos trabajando y para ello nos ponemos a vuestra disposición para lo que podáis necesitar en materia de Gobernanza, Knowledge Managenent, Tourism Intelligence y Market Strategy. 

Cerramos el presente Comunicado con el  mismo mensaje de esperanza que lo hicimos en el anterior: Toda crisis es una oportunidad de cambio. Colaboremos entre todos para orientar este cambio hacia el crecimiento.

En tan corto espacio de tiempo, AEE ha colaborado de manera esencial -fundamentalmente por su ingente labor de promoción y de comunicación, nacional y muy especialmente internacional-, a queel crecimiento del sector en el período 2016-2019 se haya producido de manera exponencial, llegando su impacto económico en 2019 a un 20,5%, con ingresos de más de 80M €.  

Agradecemos muy sinceramente la confianza que el sector privado enoturístico español deposita en nosotros -en su asociación, libre e independiente-, y en el trabajo que estamos realizando también en el marco de la gestión de la situación actual.

Ponemos todos nuestros medios a disposición de las empresas y de su personal. 

Asociación Española de EnoturismoOrganismo integrado por establecimientos relacionados con la Cultura del Vino, creado para dotar al sector de una estructura sólida que permita su posicionamiento líder en los mercados globales, mediante la propuesta y desarrollo de programas para su profesionalización (Knowledge Management) y su promoción (Market Strategy). 

1º comunicado COVID-19

La Asociación Española de Enoturismo (AEE) sugiere a las Administraciones Turísticas Públicas -central, autonómicas y locales- mensajes positivos ante el impacto de la crisis del coronavirus en el sector enoturístico 

La Asociación Española de Enoturismo (AEE) -único organismo que integra a entidades privadas que conforman la cadena de valor empresarial del sector enoturístico español-, ante la situación de alarma  generada por el  virus COVID-19, generalizada al sector turístico, cree conveniente y necesario emitir el presente Comunicado de Prensa, con  el fin de solicitar a las diferentes instituciones públicas, y en especial a la Administración Central del Estado, medidas proactivas para contrarrestar su impacto, tomando en consideración el posicionamiento líder y capacidades del destino España. 

AEE, considerando la situación preocupante en su aspecto económico, sugiere al Ministerio de Turismo a través de su Secretaría de Estado, como medida proactiva más urgente con el fin de mitigar el efecto sobre la actividad de las empresas y sobre los propios turistas, el «lanzamiento por parte de Turespaña de una campaña específica de promoción internacional que refuerce la imagen de España como destino turístico seguro y con un sistema de salud mundialmente reconocido por eficaz«.

Al mismo tiempo, además de establecer un control sanitario de entrada a nuestro país (esta acción también aportaría una imagen de rigor y seguridad), se debería elaborar un plan de actuación adicional en el ámbito de la promoción, para su puesta en marcha tan pronto como se produzcan los primeros signos de recuperación. El plan deberá prestar especial atención al turismo internacional (vocación de AEE), dada su correlación con el crecimiento del gasto turístico en España. 

Otras propuestas a las que se suma AEE: No implementar en este momento actuaciones que puedan penalizar o influir negativamente en la actividad de las empresas; Dotar temporalmente de mayor flexibilidad a las empresas en los ámbitos fiscal y laboral; Promover líneas de financiación ágiles y favorables que permitan a las empresas hacer frente a las tensiones de caja que están experimentando. 

AEE expresa la confianza en la solidez de nuestra industria turística, uno de los principales motores de la economía española en términos de aportación al PIB, creación de empleo y generación de riqueza, así como en nuestro sistema sanitario y sus profesionales, comparable a los mejores del mundo, si no el mejor, perfectamente capacitado para afrontar esta situación. 

Toda crisis es una oportunidad de cambio. Colaboremos entre todos para orientar este cambio hacia el crecimiento.

Sirva como ejemplo el de la propia AEE, que se constituyó hace cuatro años, debido al estancamiento que arrastraba el sector enoturístico español prácticamente desde su inicio en 2000: en tan corto espacio de tiempo, AEE ha colaborado de manera esencial a queel crecimiento del sector en el período 2016-2019 se haya producido de manera exponencial, aumentando su impacto económico un 20,5%, con ingresos de más de 80M de euros.  

Asociación Española de Enoturismo:
Organismo integrado por establecimientos relacionados con la Cultura del Vino, creado para dotar al sector de una estructura sólida que permita su posicionamiento líder en los mercados globales, mediante la propuesta y desarrollo de programas para su profesionalización (Knowledge Management) y su promoción (Market Strategy).

ENOTURISMO, ODS Y AGENDA 2030

Las empresas y los Organismos de Gestión de Destinos desempeñan un papel protagonista en la carrera para frenar el cambio climático, creando soluciones, servicios y productos innovadores en materia de sostenibilidad social y medioambiental, que den respuesta a los retos globales de desarrollo sostenible.

¿CÓMO SE PUEDEN INTEGRAR LOS REQUERIMIENTOS DE SOSTENIBILIDAD EN EL BRANDING DEL ENOTURISMO?

Como turismo cultural que somos, podemos hacer una contribución importante a la Agenda 2030 de Naciones Unidad, en términos de los ODS nº 3 (Salud y Bienestar), nº 4 (Educación de Calidad) y nº 5 (promoción del Crecimiento Inclusivo, de la igualdad de género).

No pueden existir destinos turísticos inteligentes que no consideren la sostenibilidad, no sólo como un factor diferenciador, sino como un elemento fundamental implícito en la filosofía empresarial y las prácticas cotidianas.  

El liderazgo en sostenibilidad asume un Modelo de Gobernanza en el que los Organismos de Gestión de Destinos (OGDs) han de asumir en los distintos niveles de planificación estratégica, la coordinación de: La INNOVACIÓN, y La ECONOMÍA CIRCULAR.

INNOVACIÓN 

El concepto de innovación es mucho más amplio que el de avances tecnológicos y aún científicos, y no basta con lograr la innovación únicamente en el campo de la ciencia y la tecnología:  la  innovación  es  el  resultado final  de  procesos  complejos  de  Gestión del Conocimiento que comienzan por la generación de ese conocimiento (investigación pura y aplicada) -y su difusión (mediante la formación y la información)-, y que culminan con la transformación de nuestra actividad enoturística, mediante la aplicación del saber a productos y servicios (la innovación propiamente dicha), en los campos socioculturales, económicos y de gobernanza.

ECONOMÍA CIRCULAR 

Se trata de aumentar la conciencia pública y privada sobre cómo la Economía Circular y la Innovación suponen ventajas competitivas para las empresas, las instituciones y el país en su conjunto.

Un modelo que culmina con el documento ´Declaración de Madrid sobre el Futuro del Enoturismo en España´, como conclusiones a la ‘Conferencia Internacional sobre el Futuro del EnoTurismo’, organizada por la AEE en el marco de Fitur 2018, con asistencia de altas autoridades de OMT y de los sectores público y privado de EEUU, Francia, Portugal, Chile, China y España.

REFERENCIA A LA GASTRONOMÍA

El sector turístico -el enoturismo lo es-, se ha dado cuenta de que el patrimonio alimentario es identificado como un recurso útil que puede ser explotado como caracterizador de la gastronomía de un territorio concreto.

En palabras de Rafael Ansón, Vicepresidente de Honor de la AEE, presidente de la Real Academia de Gastronomía y Embajador de la OMT para el Turismo Responsable, “la gastronomía hoy día es usada como un instrumento para el desarrollo social y local, tanto por administraciones públicas como por entidades privadas. 

El turismo cultural-gastronómico -el enoturismo lo es-, se sirve del paisaje para obtener la materia prima que pondrá encima de la mesa. Siguen vigentes preocupaciones tales como si el impacto turístico amenaza la agricultura y la sostenibilidad ambiental, qué beneficios es capaz de aportar al conjunto de la comunidad o si la modificación del paisaje altera los parajes naturales. 

Retos, a los que el sector enoturístico debe dar respuesta si quiere ser sostenible, centrando el enfoque de la discusión en la búsqueda constante de equilibrio en los siguientes procesos: 

  1. entre el patrimonio y la innovación,
  2. entre las partes interesadas: autonomía de los proveedores y su participación en las políticas existentes”.

En la AEE defendemos que ​sólo así será posible conseguir responder a las necesidades y expectativas en cuanto a gobernanza, desarrollo, y sostenibilidad social y medio ambiental se refiere.

Día Mundial EnoTurismo 2019

En nuestro país se dan las bases idóneas para que el enoTurismo (con T mayúscula de Turismo) sea un importante motor de actividad económica, social y cultural. Prácticamente cualquier rincón de nuestra geografía nacional es apto para crear, desarrollar y ofrecer momentos inolvidables de ocio y cultura en entornos naturales de viñedos: un tesoro más que añadir a nuestro ingente patrimonio y capacidad de acogida turística. 

El 10 de noviembre se ha celebrado el Día del Enoturismo en los países con propuestas enoturísticas. 

Una acción como ésta (en cualesquiera de sus ámbitos o acepciones -provincial, nacional, internacional, europeo o mundial-), sería sin duda de enorme importancia, si además del enfoque promocional, nos sirviera como jornada de reflexión. 

Y para la reflexión, ningún ejercicio mejor que exigir rigor -tanto a la Secretaría de Estado de Turismo como a los medios de comunicación-, en los análisis estadísticos cualitativos y cuantitativos de nuestro sector, con el fin de elaborar conclusiones objetivas que sirvan de auténtica herramienta empresarial en la toma de decisiones. 

¿Qué hemos celebrado en España?
El Enoturismo de España ha celebrado su MOTIVACIÓN por un FUTURO mejor 

Después de 20 años de Club de Producto ‘Rutas del Vino de España’ (creado en 2000 por la Secretaría de Estado de Turismo), ésta es la situación actual, según los informes estadísticos cruzados 2018-2019 de Turespaña, INE y del propio Observatorio del Club de Producto: 

Mientras el total de movimientos turísticos registrados en España asciende a 323M (crecimiento en torno al 3%), el total de movimientos enoturísticos se situó en 2,9M (descenso de un 7,8%), siendo sólo el 0,9% los turistas que eligieron como destino alguna de las Rutas del Vino. 

Mientras que la proporción de turistas nacionales y extranjeros es del 60% y 40% respectivamente, la de los enoturistas es del 75% y 25%. 

Del total de movimientos turísticos nacionales (dentro de nuestras fronteras: 198M), resulta que tan sólo el 1,1% de los españoles (2,19M) fueron a destinos vinícolas.

Del total de movimientos turísticos extranjeros (126M), resulta que tan sólo el 0,6% de los extranjeros (77mil) tuvieron como destino algún entorno vinícola. 

En Francia, 10M de enoturistas en 2016, el 58% nacionales (sevi.net).
En Portugal, el 10% de los turistas realizan enoturismo (Tourism Review).
En Italia ha crecido el enoturismo nacional un 48% (expreso.info). 

El 60% pernoctan en el destino (enoTuristas propiamente dichos, versus enoVisitantes o enoExcursionistas) por lo que, a las cifras dadas de enoturistas, ya de por sí muy bajas, habría que disminuirlas hasta un 40%, stricto sensu.

Además, también la estancia media ha descendido a 2,4 días. 

Es patente que nuestro enoturismo aún no es suficientemente conocido, ni por los propios españoles ni fuera de nuestras fronteras. Está todavía en proceso de alineación de tendencias, de posicionamiento y estrategia, careciendo así de la presencia relevante en mercados exteriores que correspondería a un país que lo tiene todo para estar a la cabeza del enoturismo mundial.

Veamos algunas de las causas:

  • Formación: todo radica en la falta de suficiente profesionalización turística, tanto del personal para atender las nuevas necesidades, como también por parte de los gestores de las bodegas que exigen resultados inmediatos. 
  • Promoción on, off y below the line: desconocimiento de los foros y ferias en los que participar -sabiéndolos aprovechar-, e insuficiente presencia en redes sociales.

Después de 20 años de Club de Producto Rutas del Vino de España, el sector no había estado presente en Fitur de manera privada independiente hasta la aparición de la AEE, y declara no saber sobre la existencia -o no conocer sus características-, de las otras dos ferias de turismo más importantes del mundo: Londres (World Travel Market) y Berlín (ITB). Conviene recordar que SOMOS TURISMO.

– Comercialización: falta de configuración de una oferta, de paquetes que vender a los turoperadores. A día de hoy, en la mayoría de las bodegas, para reservar visitas, se ha de llamar por teléfono o enviar correos electrónicos. 

Otros factores: la falta de un marco de gestión del conocimiento específico, la pobre comunicación entre los diferentes actores públicos y privados que participan en esta actividad, los diferentes niveles de identidad y diferenciación de los destinos enoturísticos, la carencia de un observatorio que genere datos fiables de relevancia operativa, la ausencia de innovación tecnológica, cultural e institucional para alinearse con la dinámica de nuevos clientes, nuevos mercados y nuevas formas de gobernanza en los destinos y regiones. 

Después de 20 años, aún se están dando los primeros pasos. Ante esta situación, tuvo que aparecer en escena hace cuatro años la Asociación Española de Enoturismo (AEE), para avivar un Club de Producto que llevaba adormilado demasiados años, procrastinado, a pesar de la financiación pública recibida.

En esta dirección deberíamos dirigir nuestras reflexiones en el Día del Enoturismo, y en esta línea trabajamos en la AEE, -entidad sin ánimo de lucro y sin financiación pública alguna-, a través del  Instituto del Enoturismo de España, comenzando a implementar en este último año (los tres anteriores estuvieron focalizados más a la promoción y visibilidad), las conclusiones a la Conferencia Internacional sobre ‘El Futuro de nuestro Enoturismo’ que tuvo lugar en Fitur, recogidas en la Declaración de Madrid, y que incluye, entre otra acciones: 

  • el rigor en el análisis de la situación actual de nuestro enoturismo (conclusiones ya expuestas),
  • promoción: presentación del sector como EnoTurismo de España®, en conferencias y mesas redondas celebradas en España, Italia, Moldavia (OMT), Rusia, Turquía; y como expositores en las ferias AGRI TRAVEL Expo and Congress (Bérgamo, Italia), FITUR (Madrid), FENAVIN (Ciudad Real) y próximamente en ENOFUSIÓN-MADRID FUSIÓN,
  • profesionalización a través de la formación: creación del Plan Formativo Integral executive –puesto a disposición de todo el sector-, y alianza con el Instituto de Empresa Business School (iE),
  • comercialización: diseño de un modelo innovador de desarrollo de itinerarios turísticos centrados en el patrimonio cultural de cada una de las zonas vinícolas, que será presentado ya como una realidad en el próximo Fitur, bajo la marca y eslogan ‘VinTour Club Spain: The Leading Collection’. 

La AEE sostiene que la figura institucional ‘Organismos de Gestión de Destinos Enoturísticos’ (OGDEs), es el marco óptimo de planificación estratégica para garantizar una eficiente coordinación entre agentes, objetivos y programas de acción en un destino. 

Si el futuro del sector vinícola está en el ENOTURISMO (José Luis Bonet, Presidente de Honor de la Asociación Española de Enoturismo y Presidente de la Cámara de Comercio de España), el futuro del enoturismo está en la GASTRONOMÍA (Rafael Ansón, Vicepresidente de Honor de la AEE y Presidente de la Real Academia de Gastronomía) y en el propio TURISMO, como el todo al que se ha de ordenar la estrategia (José Antonio Vidal, Fundador y Presidente CEO de la AEE). 

Para finalizar, un último apunte -simple y aún más preciso-, para la reflexión tras la jornada del Día del Enoturismo:

Ustedes, empresarios bodegueros /-as, en calidad de anfitriones /-as, ¿son conscientes de la importancia que han dado a la apuesta/propuesta gastronómica ofrecida junto a la degustación de sus vinos? ¿Han quedado ustedes plenamente satisfechos /-as?

Ustedes, enoturistas y enovisitantes, ¿la oferta gastronómica recibida ha cubierto sus expectativas? ¿Permanecerá en su recuerdo y recomendarán su vivencia en su círculo familiar, de amistades o profesional? 

Sobre la Asociación Española de Enoturismo:

Organismo privado constituido para fomentar la necesaria colaboración entre establecimientos empresariales, asociaciones, instituciones privadas y entidades públicas en torno a una marca global, EnoTurismo de España®, que contribuya a su posicionamiento, tanto a nivel nacional como internacional.

Actualmente, la AEE cuenta con más de 260 establecimientos miembros en todo el territorio nacional, que forman parte de los diversos eslabones de la cadena de valor enoturística, constituyendo un agente potenciador de la coopetitividad entre todos los actores de los destinos enoturísticos.

Plan de Formación Integral en EnoTurismo

Formamos profesionales capaces de crear actividades basadas en emociones, en las que el turista participa, se interrelaciona, disfruta y aprende

Con el objetivo puesto en la internacionalización del sector (cursos en español e inglés), la Asociación Española de Enoturismo (AEE) considera imprescindible la formación, como punto de partida de todas las demás acciones estratégicas pertinentes.

CURSOS PROGRAMADOS OCTUBRE – DICIEMBRE 2019 (plazas limitadas)

Información y matrícula Curso Instituto de Empresa: Stephen Adamson: stephen.adamson@ie.edu 
Información y matrículas resto cursos: formacion@aee-gob.org / 639 751905 / 617 337598

MADRID 
Octubre 2019
INSTITUTO DE EMPRESA: ENOTURISMO, ESTRATEGIA EN LA ERA DIGITAL: RETOS Y OPORTUNIDADES
Fecha:  Lunes 28, martes 29 y miércoles 30, de  09.00 a 19.00 h. 
Matricula:         Antes del 14 de octubre 

Noviembre 2019
Formación MICE: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EVENTOS TURÍSTICOS EN BODEGAS (info aquí)
                             ORGANIZATION AND PERFORMANCE OF EVENTS IN WINERIES
Fecha: Lunes 4, de 12 a 20h, y Martes 5, de 9 a 14h.
Inscripción: Antes del lunes 28 de octubre

VALLADOLID – Noviembre 2019
Formación:        GUÍAS ESPECIALISTAS EN ENOTURISMO  (info aquí)
                            BE PART OF OUR OFFICIAL GUIDES TEAM ‘DISCOVER OUR ROOTS’: AEE TRAINING IN WINERIES AND WINE DESTINATIONS
Fecha:  Lunes 11, de 12 a 20h, y Miércoles 12, de 9 a 14h.
Inscripción:  Antes del lunes 4 de noviembre

LA RIOJA – Noviembre 2019
Formación:  ASESORES PROFESIONALES EN EVENTOS DE TURISMO ENOGASTRONÓMICO (info aquí
                            BE PART OF OUR MICE ASSISTANTS TEAM: SKILLS AND KNOWLEDGE IN WINE TOURISM FOR MICE SECTOR
Fecha:  Lunes 25, de 12 pm – 8 pm, y Martes 26, de 9 am a 14pm
Inscripción:  Antes del lunes 18 de noviembre

GALICIA – Diciembre 2019
Formación:  INGLÉS OPERATIVO EN TURISMO VINO (info aquí
                             OPERATIONAL ENGLISH IN WINE TOURISM
Fecha:  Lunes 16, de 12 a 20h, y Martes 17, de 9 a 14h.
Inscripción:  Antes del lunes 9 de diciembre.

A quién se dirige:

Profesionales en bodegas, asociaciones, destinos, estudiantes y otras empresas del sector del Turismo y la Enología

Equipo docente:

Con un profundo conocimiento del sector, del mercado y de las tendencias en enoTurismo, nuestro equipo docente está formado por expertos profesionales, altamente cualificados por su trayectoria profesional y académica. 

Asimismo, en nuestros programas formativos participan los líderes empresariales e institucionales más destacados del panorama nacional e internacional.

MAGRAMA – AEE

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido en la sede del Ministerio, con el Fundador-Presidente Ejecutivo y con el Vicepresidente de Honor de la Asociación Española de Enoturismo (AEE)-Enoturismo de España, José Antonio Vidal y Rafael Ansón, respectivamente

Durante el encuentro se han abordado importantes temas sobre el enoturismo en España y su futuo. Entre otros, los valores de solidaridad y sostenibilidad -la AEE es embajadora para la Economía Circular en el Comité de Barack Obama para el Cambio Climático-, su profesionalización a través de  la formación -articulada desde su Instituto del Enoturismo de España, como sede de la gestión del conocimiento del sector-, su vinculación con la lucha contra la despoblación -en un efecto sinérgico con el resto de sectores y actividades económicas del medio rural-, la creación de productos culturales de calidad -con su marca presentada en el stand de Turespaña en Fitur, ‘VinTour España: The Leading Collection’, de la que son sus primeros embajadores Mario Vargas Llosa, Rafael Moneo y Rafael Ansón-, de la importancia capital que para el sector tiene la gastronomía como elemento transversal, cultural y turístico, etc.

Como resultado, el ministro ha mostrado su interés en las acciones que la Asociación Española de Turismo viene llevando a cabo, en su objetivo de que el enoturismo de España como marca-país, lidere internacionalmente los mercados , al que representa como sector privado con sus más de 250 empresas adheridas en apenas tres años de intensa actividad.

La Asociación Española de Enoturismo (AEE)-Enoturismo de España cuenta ya con los apoyos institucionales de Naciones Unidas OMT/UNWTO (como único miembro afiliado en el mundo, representante del sector enoturístico privado), del Gobierno de España (con la Alta Comisionada para la Agenda 2030 -para la defensa e implementación de los ODS de Naciones Unidas-, con la Secretaría de Estado para la España Global -para colaborar en la buena reputación de la imagen de nuestro sector-, y con Turespaña -para su promoción en mercados exteriores-), de Cámara de Comercio de España (como entidad matriz del tejido empresarial español), y de la Real Academia de Gastronomía (como institución referente y líder en su campo).

EnoTurismo y Cambio Climático: El Gemido de la Tierra

Aumentar la conciencia pública y privada sobre cómo la Economía Circular y la Innovación suponen ventajas competitivas para las empresas, las instituciones y el país en su conjunto, fue el mensaje que transmitió el presidente de la Asociación Española de Enoturismo y Embajador para la Economía Circular del Comité del Cambio Climático de Barack Obama, durante la inauguración del Ier Foro Internacional de Turismo de Naturaleza y Turismo Sostenible, en el marco de la Feria de la Naturaleza, el Clima y el Turismo Sostenible (Expotural 2018), celebrada en Ifema del 1 al 4 de noviembre.

I Foro internacional de Turismo de Naturaleza y Turismo sostenible

Durante su ponencia, que tituló El Gemido de la Tierra, José Antonio Vidal analizó la situación actual a la que nos ha llevado la Economía Lineal y los beneficios que supondría la transición hacia una Economía Circular, mediante la concienciación en un desarrollo económico y social sostenible, y la protección del medio ambiente. 

Señaló que la supervivencia de la humanidad requiere, de forma urgente, un cambio en nuestros estilos de vida, una transformación en nuestra forma de pensar y de actuar, mediante el intercambio de conocimiento y educación.

Es  importante educar a nuestros niños y jóvenes en este concepto, enseñándoles a pensar, a reflexionar a través de la Filosofía, y a aprender de todo lo que nos rodea, en una ciudad, en una comunidad con la que debemos ser responsables y solidarios.

Hábitos que demuestran, que en la actualidad, un coche, de media, esté el 92% del tiempo aparcado; el 31% de los alimentos se desechan a lo largo de la cadena de valor, y una oficina, de media, sólo se usa entre el 35 y el 50% del tiempo, incluso durante el horario laboral, no son ni sostenibles, ni éticamente admisibles

El modelo de Economía Lineal actual -basado en extracción, fabricación, utilización y eliminación-, ha demostrado ser rentable hasta ahora, pero debido en gran medida a los recursos limitados y a la gran pérdida de valor a través del desperdicio, hace que en el largo plazo no sea sostenible. 

La Economía Circular, como un paso más allá del actual modelo industrial lineal, propone un nuevo modelo de sociedad que utiliza y optimiza los recursos y los flujos de materiales, energía y residuos, como transición hacia fuentes de energía renovables, construyendo capital económico, natural y social.

Al ser restaurativa, regenerativa y basada en la constante innovación, las ventajas principales de una Economía Circular se encuentran en la oportunidad económica: específicamente en el crecimiento económico de ahorros netos en costes de materiales y en la creación de oportunidades de empleo, constituyendo, junto con la bioeconomía y la economía verde, los tres conceptos incorporados a nivel global en la investigación y la formulación de políticas de gobernanza. 

A la hora de la transición hacia la Economía Circular, el turismo tiene un papel fundamental por ser un sector que implica a muchos otros sectores y subsectores, entre ellos el nuestro, el enoturismo y su gastronomía -que ha der ser saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria-, en palabras del presidente de su Real Academia, Rafael Ansón.

El turismo es un motor de cambio hacia la Economía Circular y ésta es una oportunidad de éxito para las empresas turísticas: si es un hecho que los turistas son cada vez más responsables, las empresas han de estar a la altura de las expectativas que demandan sus clientes.  

En la Asociación Española de Enoturismo (AEE), a través de su Instituto del EnoTurismo de España(IEE) como centro de la Gestión del Conocimiento en nuestro sector y formado por autoridades líderes influyentes, trabajamos en gobernanza enoturística (Declaración de Madrid, de 18ene2018, en Fitur) y en estrategia para la sostenibilidad.  

Pero para que este nuevo modelo de Economía Circular sea un éxito, ha de darse la misma circunstancia que para el éxito del nuevo modelo para el sector enoturístico que propone la AEE: o se hace colectivamente implicando a empresas, administraciones públicas y a la sociedad civil, o no será posible. 

NUEVAS ESTRATEGIAS

Nuevas Estrategias para el Enoturismo de España:
Reunión entre Turespaña y la Asociación Española de Enoturismo 

El Director General de Turespaña, Héctor Gómez, junto con sus responsables de las Subdirecciones Generales de Marketing y Gestión del Conocimiento -Ángela Castaño y Yolanda Martínez, respectivamente-, se ha reunido con el Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Enoturismo (AEE) -Rafael Ansón, José Antonio Vidal, Eduardo Fayos-Solà y Mercedes Sánchez- con el fin de considerar e implementar nuevas estrategias que permitan ampliar y mejorar la demanda y oferta del eno(gastro)Turismo español – un sector hecho a la medida para un país como el nuestro, por la profesionalidad de sus recursos humanos y por su patrimonio natural y cultural-, con el fin de liderar mercados internacionales. 

En la reunión también han participado altos representantes de Segittur y del equipo Tourism Innovation Lab (George Washington University, Universidad Complutense de Madrid y Universidad de La Coruña), en calidad de colaboradores con la AEE en la conceptualización de nuevas estrategias para el EnoTurismo.

Además, Turespaña colaborará con la AEE en Fitur 2019, facilitando reuniones con sus Directores de Oficinas de Turismo en el exterior y TTOO internacionales para la promoción de los establecimientos de sus Miembros a través de los productos/experiencias que la AEE pondrá en breve en mercado, y que serán presentados oficialmente en Fitur.

III Conferencia Global del Enoturismo

La III Conferencia Global del Enoturismo reúne a líderes mundiales del sector y tiene lugar los días 6 y 7 de septiembre. Tras las Conferencias de 2016 en Kakheti (Georgia) y de 2017 en Mendoza (Argentina), la Conferencia Mundial del EnoTurismo se celebra este año en Moldavia. 

En esta tercera edición, la OMT da un protagonismo central al enoTurismo de España, a través de la Asociación Española de Enoturismo (AEE). La AEE es la encargada de la Salutation, presenta la única ponencia magistral técnica de la Conferencia —Redefining Wine Tourism Strategy: Indispensable Ideas— y a continuación modera el panel de discusión sobre “Partenariados Público-Privados para el Desarrollo del enoTurismo Rural”, además de su presencia activa en todas las sesiones. 

La delegación española participante en las ponencias está integrada por Rafael Ansón (Vicepresidente de Honor), Eduardo Fayos-Solà (Vicepresidente Ejecutivo), y José Antonio Vidal (Fundador y Presidente Ejecutivo de la AEE). Las intervenciones de todos ellos versan sobre la necesidad de transformar el paradigma actual del enoTurismo siguiendo tres ejes de acción: (i) la inteligencia de negocio, basada en un mucho mejor conocimiento de los mercados y sus actores; (ii) la creación de productos, experiencias y destinos mucho más atractivos para una amplia demanda; y (iii) la sintonización del enoTurismo con las nuevas tendencias de gestión y marketing del turismo contemporáneo, innovando y creando garantías de calidad para clientes cada vez más sofisticados.

La AEE colabora a este respecto con la Secretaría General de Turismo del Gobierno de España y su Instituto de Turismo de España (Turespaña), y con el Tourism Innovation Lab  de la George Washington University (Washington D.C., USA). 

De todo ello tratan las intervenciones de la Asociación Española de Enoturismo (AEE) en la III Conferencia Global del EnoTurismo en Moldavia, donde se espera se asienten nuevas bases para el futuro del sector a escala internacional.

Programa AEE en UNWTO Moldova:

El enoTurismo de España representado por la Asociación Española de Enoturismo (AEE), ha contribuido a trazar una hoja de ruta para el enoTurismo a nivel internacional.

Tras la clausura de la III Global Conference on Wine Tourism, convocada por la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas (OMT-UNWTO) en Moldavia el jueves 6 y viernes 7 de septiembre, los treinta países allí participantes por iniciativa de la AEE, han establecido el principio de colaboración para que el enoTurismo-gastroTurismo puedan jugar un papel más proactivo y amplio en el porvenir del turismo cultural que se vislumbra ya en esta segunda década del sXXI. 

Es necesario redefinir el concepto y contenidos del enoTurismo para dirigirnos a segmentos de demanda mucho más panorámicos. Las experiencias enoturísticas ofertadas deben beneficiarse de lo ya hecho y aprendido hasta ahora, pero ser más ambiciosas en cuanto a gama de productos incluidos, y tamaño y características de los públicos-objetivo. Además, los enclaves enoturísticos han de utilizar los métodos de trabajo ya establecidos con éxito para la promoción, gestión y gobernanza de destinos turísticos de éxito a nivel internacional. No es necesario reinventar la rueda en cuanto a saber-hacer en turismo, pero sí, en cambio, es preciso y urgente poner en juego el valor añadido latente que las culturas locales ofrecen, empezando por la enología y la gastronomía. 

La delegación española participante en la conferencia ha estado formada  por Rafael Ansón(Vicepresidente de Honor de la AEE), Eduardo Fayos-Solà (Vicepresidente Ejecutivo), y José Antonio Vidal (Fundador y Presidente Ejecutivo), con presencia de otros distinguidos profesionales del mundo del vino, gastronomía y hostelería española como Santiago Vivanco (Bodegas y Enomuseo Dinastía Vivanco), Amaia López de Heredia (Basque Culinary Centre) y Adolfo Favieres (WTTC). La representación de la Organización Mundial del Turismo (OMT-UNWTO) estuvo presidida por el Secretario General Zurab Pololikashvili, acompañado por el Secretario General Adjunto, Jaime Cabal, y el Director de los Miembros Afiliados, Ion Vilcu. Por parte de la República de Moldavia, la Conferencia fue inaugurada por el Primer Ministro Pavep Filip y clausurada por la Directora General de la Agencia de Inversión, Rodica Verbeniuc. 

Durante las sesiones se ha hecho evidente la necesidad de una más estrecha colaboración internacional en las áreas de inteligencia de mercado y de negociocreación innovadora de productos, experiencias y destinos enoturísticos y coordinación con los avances en marketing, gestión y gobernanza del turismo contemporáneo. A este respecto se contó con las aportaciones académicas y profesionales del Tourism Innovation Lab de la George Washington University (Washington D.C., USA) y con los importantes desarrollos, también del Tourism Innovation Lab, en Hong Kong (H.K. Polytechnic University) y en España (Univ. Complutense de Madrid, Univ. de Valencia y Univ. de La Coruña). 

La Conferencia ha marcado sin duda un hito en el lanzamiento de una importante iniciativa en pos de una nueva Estrategia del Enoturismo Internacional y hay que congratularse del papel jugado por el enoturismo de España a través de la AEE, con importantes apoyos internacionales y de la OMT-UNWTO.

INTERVENCIÓN D. RAFAEL ANSÓN:

Premio Nacional de Enoturismo, ‘Áliter’

La Asociación Española de Enoturismo propone
innovación en productos y calidad en consumidores
como claves para el liderazgo del sector 

En el marco del XI Congreso Nacional de Enoturismo, la prestigiosa International Business School ‘Áliter’ -organizador del evento-, ha galardonado a la Asociación Española de Enoturismo (AEE) con su PREMIO NACIONAL DE ENOTURISMO  «en reconocimiento a todo el esfuerzo, buenas prácticas y dinamismo por impulsar el enoturismo en España desde su constitución hace apenas tres años». 

Recogió el Premio D. José Antonio Vidal, Fundador y Presidente Ejecutivo de la AEE.

Laudatio de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG) y Vicepresidente de Honor de la AEE:

«Cuando hace escasamente tres años me presentaron el proyecto, me gustó la idea, pero era sólo un sueño. Al día de hoy, José Antonio Vidal y Mercedes Sánchez, con el apoyo de los establecimientos asociados, con la excelente selección de profesionales y su enorme trabajo con sus equipos que conforman el Comité Asesor, han sabido convertirlo en una realidad.
Continuó indicando que «si bien España recibe 15 millones de turistas por motivación gastronómica, el sector enoturístico hasta ahora no lo ha sabido aprovechar suficientemente, de ahí la colaboración entre la RAG y la AEE”. 
Subrayó Ansón ante una sala repleta de asistentes, que «la contribución de la Asociación Española de Enoturismo ha tenido y tiene una gran importancia para el sector y para el país, y se convertirá en referente gracias a sus miembros y a las acciones que lleva a cabo desde el Instituto del enoTurismo de España».
De José Antonio Vidal ensalzó «su calidad humana y vocación de ayuda a los demás, su espíritu emprendedor, su actitud motivadora y optimista por naturaleza, su capacidad de entrega y su implacable constancia».

En su discurso de agradecimiento, José Antonio Vidal ha señalado que lo realizado desde 2000 es insuficiente y de dudosa utilidad y validez: nuestro enoTurismo no es suficientemente conocido por los españoles e internacionalmente no somos relevantes. Ya es hora de rentabilizar las inversiones y de posicionar el sector en los mercados globales. 

Para dar respuesta a esta situación, continuó diciendo su fundador y presidente ejecutivo, la AEE nació a mediados de 2015 con el objetivo de llegar a dotar al sector de una estructura sólida para su posicionamiento líder en los exigentes mercados globales, como organismo:

  1. integrador de todos los actores del sector,
  2. formado a día de hoy por más de 240 instituciones y empresas -con oferta turística- ubicadas en entornos vinícolas, bajo las figuras de asociados, afiliados y amigos de la AEE, y
  3. constituido para el apoyo y defensa de los intereses de todo el sector enoturístico español, mediante la propuesta y desarrollo de servicios de carácter empresarial, cultural y social, a través del Instituto del Enoturismo de España, como entidad ejecutiva implementadora de las acciones de gestión del conocimiento, mediante programas en investigación/benchmarking, educación, formación, innovación, promoción y gobernanza participativa, para el liderazgo y el crecimiento sostenible. 

Contribuir a la progresiva unidad del sector enoturístico fomentando su coopetitividad mediante acciones estratégicas integradoras bajo la marca EnoTurismo de España® como red global de establecimientos y sus destinos, constituyen la Misión, Visión y Valores de la AEE. 

El resultado de sus acciones de promoción directa del sector, afirmó José Antonio Vidal, ya se ve reflejado en el aumento de visitas a destinos y sus establecimientos. Un modelo de proyecto que sirve de inspiración, por lo que la AEE creará sinergias y estrechará lazos con países enoturísticos con el fin de coopetir internacionalmente (competir desde la colaboración) por el bien de la Cultura del Vino, que es universal. 

Innovación en procesos y productos, Coopetitividad, Marca España, Destinos, Clusters, Calidad de los turistas, claves para el futuro del enoTurismo en España. 

La AEE ha creado, en colaboración con stakeholders, los Comités Business Intelligence y Market Strategy, con el fin de diseñar una Metodología para la toma de decisiones y Productos ajustados a la demanda, respectivamente. La nueva realidad exige reorientación en la cultura de las empresas mediante la formación de su personal y demás actores, señaló Vidal, quien concluyó mostrando su expreso agradecimiento por el apoyo recibido:

  1. Al sector privado (ver Miembros)
  2. A las siguientes instituciones:
    • Naciones Unidas OMT, como Miembros Afiliados
    • Turespaña
    •   Marca España
    • Cámara de España
  3. Real Academia de Gastronomíac)  Y al Comité Asesor de la AEE, por el inestimable apoyo de sus autoridades que ponen su tiempo y expertise al servicio de la AEE ‘ad honorem’ (nombrados todos) 

Otras declaraciones de autoridades participantes en el Congreso:

Stefano Saninno, Embajador de  Italia en España:
El turismo del vino es extremadamente importante y un fenómeno de gran relevancia para España e Italia. Desde el punto de vista de la cooperación, se están promoviendo proyectos pilotos para presentar en el mercado chino, entre Italia y España.

Rafael del Rey, Director del Observatorio del Mercado del Vino y miembro de Comité de Expertos de la AEE:El enoTurismo es un sector lleno de oportunidades que ha de ser clave en la riqueza nacional. Es más que turismo y vino: es gastronomía, producto agroalimentario, cultura, destino, es un negocio en sí mismo que, además de hacer marca, potencia la venta de vino y da valor a un destino».
Hay poca información en lo que al turismo eno-gastronómico se refiere y un escaso reconocimiento internacional del enoTurismo español.

Nuria del Río, Directora Fundación Vivanco (miembro de la AEE):
Hasta el momento, no hay estrategia ni gobernanza enoturística, ni a nivel nacional, ni regional ni local.

Roberto Guillén, Gerente Finca de los Arandinos (miembro de la AEE):
Diseño, funcionalidad, paz, restauración, bodega, paisaje, destino y tradición, acompañan a nuestros clientes. 

Leire Tejada, Responsable enoTurismo Bodega Bohedal (miembro de la AEE):
El valor de la familia: tres generaciones de mujeres al servicio del enoTurismo.

Elena Muras, Directora Vinotel Viura (miembro de la AEE):
Crear destino, clave para el éxito. 

José Mª de Juan, Desarrollo de Proyectos de la AEE:
Conocer al cliente, clave en el diseño productos. 

INTELIGENCIA DE NEGOCIO EN ENOTURISMO

La Asociación Española de Enoturismo (AEE), en partenariado con el Tourism Innovation Lab (TIL), promoverá herramientas de Inteligencia de Negocio (Business Intelligence) para la optimización de decisiones emprendedoras (Decision Support Systems) en enoturismo.

La AEE, a través del Instituto del Enoturismo de España y del TIL, y con los apoyos de Marca España y de Cámara de Comercio de España, ha congregado en la sede de ésta última a importantes representantes del sector turístico y y del enoturismo. Junto a los expertos del TIL-George Washington University (Washington DC, EEUU) y del TIL-España (Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Valencia y Universidad de La Coruña), asistieron altos directivos de bodegas, alojamientos, restauración, asociaciones y rutas del vino activas.

La convocatoria ha respondido a la necesidad de contar con  mejor información y conocimiento para la estrategia y operatividad emprendedoras en enoturismo. Así, ha habido una decisión unánime de fomentar el uso de herramientas de Inteligencia de Negocio (Business Intelligence – BI) en el contexto de un Sistema de Apoyo a las Decisiones (Decision Support System – DSS) enenoturismo, de  mayor calado que los habituales ‘observatorios’, y en todo caso superior a la mera recogida de datos en encuestas ad hoc.

La AEE va a encomendar el desarrollo de esta herramienta de BI a su Comité de Inteligencia Emprendedora en EnoTurismo, con  la cooperación técnica del TIL, priorizando la información cualitativa y cuantitativa del enoturista, data mining, ‘clusterización’ de las actividades de cada destino turístico (sean estos a nivel local, comarcal, o incluso de ruta), tipología del cliente, benchmarking, segmentación, coopetitividad entre empresas y  promoción, así como los temas de Inteligencia Interna en las empresas que lo deseen.

Estas acciones de BI habrán de ser coordinadas rigurosamente con la metodología estadística existente para la actividad turística, tanto a nivel nacional (Ministerio de Turismo e Instituto Nacional de Estadística de España), como internacional (Organización Mundial del Turismo, Eurostat y Estadística de Naciones Unidas).

Entidades públicas y privadas firman la Declaración de Madrid sobre el futuro del Enoturismo

La Asociación Española de Enoturismo (AEE) ha presentado hoy el libro “Experiencias de Éxito en Enoturismo” y “La Declaración de Madrid sobre el Futuro del EnoTurismo en España”.

El sector enoturístico español debe promover la cooperación entre establecimientos para ganar en visibilidad y posicionamiento internacional, según se ha puesto de manifiesto hoy durante la presentación del libro “Experiencias de éxito en Enoturismo” y de “La Declaración de Madrid sobre el Futuro del EnoTurismo en España”, impulsados ambos por la Asociación Española de Enoturismo y su Instituto del EnoTurismo de España.

El presidente de la Cámara de España y presidente de honor de la AEE, José Luis Bonet, el presidente de la Real Academia de Gastronomía y vicepresidente de honor de la AEE, Rafael Ansón, el fundador y presidente ejecutivo de la Asociación Española de Enoturismo, José Antonio Vidal, y el consejero en Innovación Turística de la George Washington University y vicepresidente de la AEE, Eduardo Fayos-Solá, han intervenido en la presentación, que se ha celebrado en la sede de la Cámara de España. 

José Luis Bonet ha puesto de relieve durante su intervención la ventaja competitiva que tiene en España el enoturismo a través de la triada alimentación, turismo y gastronomía. “Es una actividad que contribuye a la desestacionalización del turismo, favorece el desarrollo de los territorios, genera riqueza y empleo y, además, se trata de un tipo de turismo sostenible, con un importante contenido cultural que revaloriza el patrimonio de las localidades del entorno y que, a su vez, contribuye a promocionar la marca de los vinos españoles y a abrir mercados entre los, cada vez más numerosos, turistas extranjeros”, ha afirmado. 

El profesor Eduardo Fayos-Solá ha subrayado que, en España, en el campo del enoturismo, las empresas han realizado inversiones fuertes, y ha llegado el momento de rentabilizar esas inversiones. “El próximo reto del sector”, ha añadido “es la innovación y el aumento de rentabilidad”. 

Por su parte, José Antonio Vidal ha presentado el libro “Experiencias de Éxito en Enoturismo” en nombre de su Project Manager, Alba Fernández Alonso. La publicación quiere poner de manifiesto la diversidad y calidad del enoTurismo en España a través de experiencias turísticas diferentes, afirmando que la obra quiere contribuir también al fomento y visibilidad de este sector, a su posicionamiento internacional y ser una herramienta aglutinadora de experiencias enoturísticas promoviendo la cooperación entre establecimientos. Alineada con los principios fundacionales de la Asociación Española de Enoturismo, el libro se configura como herramienta de promoción y de gestión para las marcas participantes así como para todo el sector. 

Rafael Ansón ha subrayado que España en la actualidad tiene algunos de los mejores vinos del mundo, está a la vanguardia de la gastronomía y se ha convertido en el primer destino mundial de turismo. En este sentido, ha animado a los bodegueros a promocionar las visitas a las bodegas como el mejor medio para acercar el producto al consumidor y para que las zonas menos turísticas empiecen a atraer visitantes para generar también riqueza y empleo en esos territorios.

Declaración de Madrid

Por último, el fundador y presidente ejecutivo de la Asociación Española de Enoturismo ha procedido a la lectura de “La Declaración de Madrid sobre el Futuro del EnoTurismo”, un documento que fue suscrito por representantes de entidades públicas y privadas implicadas en el desarrollo del enoturismo, el pasado 18 de enero, en el marco de Fitur, con ocasión de la Conferencia Internacional sobre “El Futuro del EnoTurismo”, que fue organizada por la AEE y promovida por el Instituto del EnoTurismo de España. 

Además de realizar una radiografía actual del sector, la Declaración fija las prioridades en las que debe trabajarse de cara al futuro:

  • Lograr sinergias en la política enoturística, desarrollando un sistema de gestión colaborativa del enoturismo en España que incluya todos los eslabones de la cadena de valor -enoturística y turística relacionada- e integre los esfuerzos de todos los agentes involucrados. 
  • Implementar acciones de gestión del conocimiento que promuevan (i) la investigación y análisis; (ii) la difusión de conocimiento a través de programas de formación y capacitación de alta calidad, y (iii) la aplicación del conocimiento mediante la creación de marcos regulatorios y normativos (voluntarios o no) y la innovación como elemento dinámico de aplicabilidad transversal. 
  • Construir una gobernanza del enoturismo que abogue por la coopetitividad del sector (cooperación y competencia en una combinación óptima). 
  • Apostar por el diseño, desarrollo e implementación de experiencias enoturísticas que sigan pautas innovadoras y contribuyan a la conformación de una oferta enoturística competitiva y de calidad, que sustente el posicionamiento estratégico de la marca EnoTurismo de España® en los mercados internacionales y de las marcas-lugar del enoturismo en cada uno de sus destinos.

José Luis Bonet y Rafael Ansón presentan el libro Experiencias de Éxito en Enoturismo

El próximo 13 de febrero, a las 13.00 h., en la sede de la Cámara de Comercio de España, la Asociación Española de Enoturismo (AEE) presenta la publicación Experiencias de Éxito en EnoTurismo y la “Declaración de Madrid sobre ‘El Futuro del Enoturismo en España’”.

Junto a José Luis Bonet -presidente de la Cámara de España y presidente de honor de la AEE- y a Rafael Ansón -presidente de la Real Academia de Gastronomía y vicepresidente de honor de la AEE-, intervendrán el Consejero en Innovación Turística de la George Washington University y vicepresidente de la AEE, Eduardo Fayos-Solà, y su fundador y presidente ejecutivo, José Antonio Vidal

Con los apoyos de la OMT-Naciones Unidas, Marca España, Cámara de Comercio de España y George Washington University, el libro Experiencias de Éxito en EnoTurismes el resultado de meses de estudio y colaboración directa con cada uno de los 24 establecimientos participantes, a través del Instituto del EnoTurismo de España (AEE) y del Tourism Innovation Lab Spain (partner del TILab George Washington University). Esta publicación es la primera de una serie que tendrá como participantes a establecimientos y destinos de otros países, bajo el asesoramiento del Instituto Internacional de EnoTurismo, en colaboración con el Tourism Innovation Lab – George Washington University.

La “Declaración de Madrid sobre ‘El Futuro del Enoturismo en España surge como documento formal sobre las conclusiones de la Conferencia Internacional que organizó la AEE en el marco de Fitur, en la que participaron altos representantes de los sectores público y privado de OMT, EE.UU., Chile, Francia, Portugal, China y España.

Al final del encuentro, se ofrecerá un aperitivo-networking con vinos de bodegas miembros de la Asociación Española de Enoturismo. 

Presentación de la publicación Experiencias de Éxito en EnoTurismo y
de la “Declaración de Madrid sobre 
El Futuro del Enoturismo en España

Cuándo: martes 13 de febrero, a las 13.00 h.

Dónde:   Cámara de Comercio de España (Salón de Plenos)

                C/ Ribera del Loira 12 (28042 Madrid)

LA AEPEV Y LA AEE SE ALÍAN PARA REFORZAR LA INFORMACIÓN EN EL SECTOR DEL ENOTURISMO

Madrid, 1 de febrero de 2018.- Cada vez es mayor el número de personas que se sienten atraídas por el enoTurismo en nuestro país, por ello la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y la Asociación Española de Enoturismo (AEE) han puesto en marcha una alianza estratégica para velar y asegurar una comunicación eficaz dentro del sector del enoTurismo.  

Un acuerdo de colaboración que permitirá el aprovechamiento de sinergias así como la realización de diversas acciones con el fin de asegurar una más amplia y eficaz comunicación. Desde la AEPEV, su presidente José Luis Murcia destaca “la experiencia y el disfrute del vino y su entorno, se ha convertido en propósito de muchos españoles.
Por ello, nuestra asociación tiene que servir como herramienta para los profesionales de la comunicación, para que a su vez ellos puedan hacer uso adecuado de la información para su correcta divulgación”.

Por su parte, José Antonio Vidal, presidente de la AEE, remarca “la importancia del papel que han de jugar los destinos enoturísticos a través de sus bodegas, vinoteles, museos, gastronomía y su patrimonio de naturaleza e histórico-artístico, material e inmaterial: un sector en el que muchos empresarios han decidido apostar con inversiones importantes; ahora se trata de rentabilizarlas, y para ello la AEE les ofrece todo su apoyo en promoción, investigación, formación e innovación. Sin duda, resulta esencial contar con el apoyo de una asociación como la AEPEV, avalada por su larga trayectoria y experiencia en el mundo de la comunicación del vino. Juntos vamos a trabajar para mejorar y reforzar sus noticias”.  

Programa de Actividades en Fitur 2018

Stand
LA FIESTA DEL ENOTURISMO
Descubre tus Raíces
Pabellón 9, pasillo central, junto a La Rioja y Navarra

ninterrumpidamente durante todos los días de la Feria, la Asociación Española de Enoturismoconvertirá su stand en una gran fiesta enoturística: Catas ‘Enoturísticas’ Magistrales, Reuniones profesionales, Conferencia y Mesas Redondas Internacionales. Todo ello, además de presentaciones de las innovadoras experiencias enoturísticas de los establecimientos co-expositores. 

Entrada libre a todos los eventos hasta completar aforo

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

  •  Master Class ‘LAS MEJORES CATAS ENOTURÍSTICAS DEL MUNDO’
    Catas Magistrales con enfoque enoturístico.
    Días y Hora: jueves, viernes y sábado, a las 13:30 
    En la edición anterior (Fitur 2017), estas catas corrieron a cargo de Pedro Ballesteros -Master of Wine-, José Peñín (Guía Peñín) y Custodio L. Zamarra (ex Sumiller del Restaurante Zalacaín). 
    Y este año nos sorprenderán y emocionarán:
    • Isabel Mijares, la ‘Dama del Vino’, enóloga y profesora: 18 de enero
    • José Ramón Lissarrague, Dr. Ing. Agrónomo y Consultor enológico: 19 de enero
    • Joaquín Gálvez, the ‘Wineman’, profesor y Consultor enológico: 20 de enero 
  • PRESENTACIÓN DE EXPERIENCIAS 2018
    Todos los días de 10:30 a 18:00 h.
    De forma continuada, los establecimientos co-expositores nos presentarán sus innovadoras experiencias enoturísticas para 2018: Grupo González-Byass (Tío Pepe, Finca Constancia, Viñas del Vero, Beronia y Cavas Vilarnau); Grupo Marqués de Murrieta (Marqués de Murrieta y Pazo de Barrantes);  Grupo Faustino (Faustino, Portia y Campillo);  Grupo Campo Viejo (Campo Viejo, Ysios y Tarsus); Grupo Artevino (Izadi y Finca Villacreces); Bodegas Marqués de Cáceres; Bod. David Moreno; Bod. Navarro López; Bod. Pazo de Rubianes;  Bod. Bohedal; Bod. Berroja Txakolí; Bod. Vega Tolosa; Bod. Vía de la Plata;  Bod. y Museo Otazu; Bod., Hotel y Spa Valbusenda; Bod. y Hotel Pago del Vicario; Bod., Hotel y Spa Finca La Estacada; Bod. Paco&Lola; Bod. Mont Reaga; Bod. Tritium; Bod. Sommos; Bod. Viña Ijalba, Bod. y Viñedos Casa del Valle, Bod. Bentomiz, Bod. Más que Vinos, Castilla Termal -Vinotel Monasterio de Valbuena y establecimientos de la Rota dos Vinhos do Alentejo
  • REUNIONES PROFESIONALES
    El sector enoturístico representado en el stand, mantendrá reuniones B2B con turoperadores y agencias de viajes nacionales e internacionales, así como con las Oficinas Españolas de Turismo (Turespaña) 
    Durante los días reservados para los profesionales, los representantes de los establecimientos co-expositores celebrarán encuentros Business to Business en el stand EnoTurismo de España, con el fin de cerrar acuerdos comerciales, siguiendo así la línea de actuación de la Asociación Española de Enoturismo (AEE) en cuanto a su apoyo a la comercialización se refiere. 
  • TURESPAÑA con la Asociación Española de Enoturismo
    Las Oficinas Españolas de Turismo de Londres y Berlín, informarán y asesorarán sobre las oportunidades de negocio que supone asistir a la World Travel Market (WTM) de Londres y a la Internationale Tourismus-Börse Berlin (ITB), de la mano de Turespaña y la Asociación Española de Enoturismo.
    Día y Hora: 17 de enero, a las 11:00 
  • Conferencia Internacional: EL FUTURO DEL ENOTURISMO (Ver  aquí)
    Día y Hora: 18 de enero, de 10:00 a 14:00.
    Lugar: Salas N113-114 del Centro de Convenciones Norte
    El sector privado, los destinos y las autoridades públicas conversarán sobre las claves para el éxito del sector, tanto en cuanto a ideas y proyectos como a través de sus experiencias.                                    

Conferencia Internacional: El Futuro del Enoturismo

Conferencia Internacional sobre El Futuro del EnoTurismo
Madrid, 18 de enero de 2018, Centro de Convenciones Norte-Ifema, Sala N113-114 

La Asociación Española de Enoturismo (AEE), organiza la Conferencia Internacional sobre El Futuro del EnoTurismo*, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR).

El Instituto del EnoTurismo de España (IEE) coordina los aspectos técnicos de la Conferencia.

El IEE desarrolla el área de Gestión del Conocimiento en enoTurismo, enfocada a la Investigación, la Educación y la Innovación. 

La Conferencia consta de una ponencia magistral y mesas redondas, con el siguiente programa: 

10:00   ACTO INAUGURAL

  • Asociación Española de Enoturismo
  • Organización Mundial del Turismo (OMT-UNWTO)
  • Portugal: Secretaría de Estado de Turismo
  • España: Turespaña, Marca España y Cámara de Comercio de España
  • Chile: Ministerio de Turismo
  • Francia: Tourisme de Nouvelle-Aquitaine
  • China: Oficina Nacional de Turismo
  • Academia Internacional de Gastronomía 

10:45   PONENCIA MAGISTRAL: EL FUTURO DEL ENOTURISMO. Ulysses Foundation – George Washington University 

MESAS REDONDAS. Experiencias de Éxito presentadas por Establecimientos y Destinos 

11:30   Mesa Redonda Nacional:

  • EL FUTURO DEL ENOTURISMO EN ESPAÑA. Situación actual y visiones alternativas de futuro
  • LA INNOVACIÓN Y SUS ENEMIGO. Superando inercias: La necesidad de innovar e invertir
  • INNOVANDO PARA LIDERAR. Una estrategia para la calidad y la competitividad

13:00   Mesa Redonda Internacional:

ENOTURISMO INTERNACIONAL COMPARADO. Experiencias de éxito en Gestión de Destinos y Establecimientos

14:00  CONCLUSIONES

Stand «Enoturismo de España» – Fitur 2018

El EnoTurismo estará monográficamente representado en Fitur 2018
en un espacio de más de 300 m
 

Bajo el eslogan ‘Descubre tus Raíces’, la Asociación Española de Enoturismo (AEE) con su marca ‘EnoTurismo de España’, tras el éxito de la edición anterior, estará presente en Fitur 2018 en un standde más de 300 m2, con el fin de dar a conocer la cultura y ocio del sector a través de sus valores de patrimonio material e inmaterial en torno al arte, la cultura del vino, la gastronomía y la naturaleza. 

Además, dada su vocación internacional -no en vano la AEE será la promotora de la Asociación Internacional de Enoturismo-, presentará como Destino Enoturístico Internacional invitado a Alentejo(Portugal), en una iniciativa sin precedentes en la historia del enoTurismo a nivel mundial, y con propósito de continuidad. 

Durante todos los días de la Feria e ininterrumpidamente, en el stand tendrán lugar presentaciones de las innovadoras experiencias enoturísticas por parte de los establecimientos co-expositores, así como  ‘Catas EnoTurísticas Magistrales’ impartidas por las más altas autoridades en la materia (en Fitur ’17 corrieron a cargo de Pedro Ballesteros MW, José Peñín y Custodio L. Zamarra), convirtiéndose así el espacio en una permanente Fiesta del EnoTurismo, en esta ocasión, Ibérico. 

Las entidades que hasta este momento han confirmado su participación son, por parte de España: Grupo González-Byass (Tío Pepe, Finca Constancia, Viñas del Vero, Beronia y Cavas Vilarnau); Grupo Marqués de Murrieta (Marqués de Murrieta y Pazo de Barrantes);  Grupo Faustino (Faustino, Portia y Campillo);  Grupo Campo Viejo (Campo Viejo, Ysios y Tarsus); Grupo Artevino (Izadi y Finca Villacreces);  Bodegas Marqués de Cáceres; Bod. David Moreno; Bod. Navarro López; Bod. Pazo de Rubianes;  Bod. Bohedal; Bod. Berroja Txakolí; Bod. Vega Tolosa; Bod. Vía de la Plata;  Bod. y Museo Otazu; Bod., Hotel y Spa Valbusenda; Bod. y Hotel Pago del Vicario; Bod., Hotel y Spa Finca La Estacada; Bod. Paco&Lola; Bod. Mont Reaga; Bod. Tritium; Bod. Sommos; Bod. Viña Ijalba; Bod. Casa del Valle; Bod. Bentomiz; Bod. Más Que Vinos; Vinoteles Castilla Termal.

Y por Alentejo: Rota dos VinhosQuinta do QuetzalMonte da RavasqueiraJoão Portugal Ramos VinhosHerdade Das CortiçadasCasa Agrícola Alexandre Relvas; Adega MayorTorre de Palma Wine Hotel

Plan de Formación Integral en EnoTurismo (Plan FIE)

PROGRAMA DE FORMACIÓN EXECUTIVE
Plan de Formación Integral en EnoTurismo (Plan FIE)
Asociación Española de Enoturismo 

Formamos profesionales capaces de crear experiencias basadas en emociones, en las que el turista participa, se interrelaciona, disfruta y aprende

Con su objetivo puesto en la internacionalizacióndel sector, la Asociación Española de Enoturismo (AEE) considera imprescindible su profesionalización para su posicionamiento en los mercados, como punto de partida de todas las demás acciones estratégicas pertinentes. 

A tal efecto, la AEE, después de reunión con el sector privado a fin de consensuar el temario del PLAN DE FORMACIÓN DEL ENOTURISMO DE ESPAÑA (Plan FIE: Formación Integral en Enoturismo), dentro de su Área de Gestión del Conocimiento (Knowledge Management), y con el fin de dotar al empresario de herramientas de gestión que le permitan crear su estrategia de éxito de la unidad de negocio enoTurismo: 

1.- Ha presentado el 11 de mayo en Fenavin su Programa de Formación Executive: 30 cursos intensivos dirigidos a profesionales, en modalidades presencial (en los propios destinos) y blended (presencial en destinos y online).

Próximamente la AEE presentará su Programa de Formación Reglada del EnoTurismo de España. 

A quién se dirige:

  • Profesionales del sector del Turismo y la Enología
  • Bodegas y otras empresas con actividad enoturística
  • Asociaciones empresariales sector vitivinícola
  • Territorios vinícolas que deseen impulsar un desarrollo económico y un posicionamiento como destinos enoturísticos
  • Asociaciones empresariales del sector turístico que deseen una formación específica en enoTurismo
  • Estudiantes que deseen una especialización en enoTurismo 

Equipo docente:

Con un profundo conocimiento del sector, del mercado y de las tendencias en enoTurismo, nuestro equipo docente está formado por expertos profesionales, altamente cualificados por su trayectoria profesional y académica.
Asimismo, en nuestros programas formativos participan los líderes empresariales e institucionales más destacados del panorama nacional e internacional.

Claves de nuestra metodología:

  •  Aprendizaje práctico: enfoque práctico, orientado a resultados y óptimo desempeño de las funciones requeridas en cada puesto de trabajo, incorporando para ello los modelos de gestión más actuales y avanzados en cada materia
  • Visión estratégica: pensamiento estratégico dirigido a la creación de valor
  • Innovación y creatividad: aplicadas al aprendizaje, a la metodología y al desarrollo del trabajo individual y en equipo de los participantes
  • Benchmarking: conocimiento y análisis  de experiencias reales y las mejores prácticas empresariales e institucionales
  • Management: modelos de gestión más actuales y avanzados

Contenidos: Programa de Formación Executive
Información y matrículas: formacion@aee-gob.org

 2.- Ha formalizado convenios de colaboración con Vaughan, Goethe Institut y Alliance Française, a través de los cuales el sector se beneficia de condiciones preferenciales en la mejora de sus capacidades de comunicación en inglés, alemán y francés. 

Objetivos estratégicos:

  • Contribuir a posicionar España como referente en enoTurismo
  • Desarrollar, por medio de un capital humano cualificado, nuevos modelos de turismo de alto valor añadido, teniendo como hilo conductor la cultura del vino
  • Ofrecer programas de formación especializados y adaptados a las necesidades y especificidades de todo el sector.

Ofrecer programas de formación especializados y adaptados a las necesidades y especificidades de todo el sector.

El Plan FIE, alineado con los PRINCIPIOS de la AEE (unidad del sector en torno a su promoción bajo la marca paraguas EnoTurismo de España, a la coopetitividad prescriptora entre los establecimientos y destinos, y a su profesionalización a través de la formación para su posicionamiento en los mercados), da cobertura a todas las necesidades formativas, desarrollándose en estrecha cooperación con todos los agentes y stakeholders del sector y del entorno, teniendo siempre presente como centro y razón de ser de la actividad, la búsqueda de la satisfacción de los enoturistas, así como de la población residente donde se desarrolla la experiencia enoturística, siendo su MISIÓN y COMPROMISO ofrecer una capacitación y cualificación de alto nivel para la profesionalización del capital humano en las técnicas, conocimientos, habilidades y competencias necesarias para dirigir y gestionar la oferta de valor enoturística de empresas, instituciones y destinos enoturísticos, sustentados en principios de sostenibilidad, innovación y excelencia.

El Turismo en general -y el enoTurismo como parte del mismo- es un sector económico en el que el capital humano constituye un factor estratégico esencial para su competitividad. Las competencias profesionales inciden sobre la calidad de la experiencia enoturística percibida por el cliente, sobre la competitividad del destino turístico donde se ubica la experiencia, y sobre el posicionamiento e imagen de la marca región y marca país.

El capital humano, los profesionales -personas con nombres y apellidos-, son el único factor capaz de crear el valor que conlleva la generación de experiencias singulares, únicas, cercanas, personalizadas.

El enoTurismo ha de ocupar en España un espacio importante como modelo de turismo alternativo a otros ya consolidados, como fuente de riqueza para nuestro país. Para ello, la inversión en profesionalización (capacitación de los recursos humanos) se hace imprescindible si de verdad se pretende conseguir ese crecimiento y competitividad sostenida a lo largo del tiempo. 

La AEE, con esta acción formativa en aras de la profesionalización y con su presencia como EnoTurismo de España con stands en FITUR y FENAVIN a favor de la promoción del sector, de nuevo lidera acciones que suponen beneficios tangibles para las empresas y destinos enoturísticos. 

Entre todos contribuiremos a posicionar el EnoTurismo de España en el lugar que le corresponde como país líder mundial en producción y superficie vinícola, en gastronomía, en patrimonio de naturaleza e histórico-artístico, y en simpatía innata.

Invitamos a todas las empresas, entidades y administraciones públicas relacionadas con el enoTurismo a conocer nuestro programa formativo: nos encanta dialogar, reflexionar y recoger opiniones sobre todo aquello que incida en la mejora del sector. 

Más información en:
Programa de Formación Executive
formacion@aee-gob.org

Programa «Encuentros con nuestro Enoturismo»

Con el inicio del año, la ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE ENOTURISMO comenzó su programa de acciones de promoción denominadas ‘Encuentros con nuestro EnoTurismo‘ (turismo cultural, de naturaleza y de gastronomía en entornos vinícolas), y lo hizo presentando nuestra oferta al mundo en Fitur (18 al 22 enero), porprimera vez en la historia y con stand propio, bajo su marca ‘EnoTurismo de España’

Ahora, durante la 1ª quincena de mayo, de nuevo nuestro enoturismo tendrá presencia relevante de la mano de la AEE, en los siguientes eventos:

3 mayo: XXIVème CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES (Valladolid)
Ponencia: ‘El Futuro del EnoTurismo: la Sostenibilidad integral como eje del Branding’ 

Jornada ‘Marketing & Wine Summit’, organizada como preámbulo del Concurso Mundial, escaparate único e incomparable de encuentros internacionales para la distinción de las mejores referencias de calidad.

8-9 mayo: IIIrd WORLD FORUM ON GASTRONOMY TOURISM
Ponencia ‘El Futuro del EnoTurismo: Gobernanza e Innovación’

Organizado por la OMT/UNWTO en la sede del Basque Culinary Center con el objetivo de contribuir al desarrollo del sector y de ser una plataforma de intercambio de experiencias llevadas a cabo en todo el mundo, el Foro acogerá a referentes internacionales de los sectores gastronómico y turístico. Asimismo, se dedicará al fortalecimiento del vínculo entre la sostenibilidad y el turismo gastronómico, destacando su valioso papel en el desarrollo sostenible de los destinos turísticos.

Agenda OMT para el Desarrollo Sostenible y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

9-11 mayo: FENAVIN:

  • expositores con stand ‘EnoTurismo de España’
  • participación en la mesa redonda ‘El enoturismo del futuro’
  • organización de la Mesa: ‘El Futuro del EnoTurismo: Profesionalización y Gestión del Conocimiento’

Según el ICEX en un informe de valoración, FENAVIN es la feria de referencia de las bodegas españolas, en la que en su edición anterior estuvieron presentes 1.361 bodegas procedentes de todo el territorio nacional, con 3.609 compradores procedentes de 62 países y se realizaron 277.761 contactos comerciales, con una cobertura mediática de primer orden.

13-21 mayo: IIIª JORNADA DE ENOTURISMO ‘WINE DAYS MALLORCA’
Ponencia: ‘El Futuro del EnoTurismo: posicionando nuestra Marca-Lugar’

Wine Days Mallorca ofrece una manera diferente de visitar la isla a través del enoturismo, organizando un programa con gran cantidad de actividades culturales que permiten recorrer los cinco municipios que forman parte de la Denominación de Origen Binissalem: Binissalem, Consell, Sencelles y Santa Eugènia.

Actividades, entre otras, como visitas a las bodegas (cellers) de la D.O., excursiones arqueológicas a yacimientos de la comarca, a sus mercados semanales, degustaciones de vinos y tapas, o una muestra de elaboración de queso de oveja artesano.

Las noches estarán amenizadas con conciertos en jardines, bodegas, auditorios o iglesias. Un programa para disfrutar de los placeres de la tradición enológica de Mallorca. 

Fenavin 2017

ALICIA E. KAUFMANN con la Asociación Española de Enoturismo

La prestigiosa e internacionalmente reconocida Executive Coach y autora de más de una veintena de libros, Alicia E. Kaufmann, participará en la Mesa redonda de la Asociación Española de Enoturismo-AEE, en la que se presentarán los Cursos Executive del Plan F.I.E. (Formación Integral en Enoturismo) de la AEE. 

Mesa redonda: ‘El Futuro del Enoturismo: Gestión del Conocimiento. Profesionalización a través de la Formación

Lugar: Fenavin (Pabellón 7 Dionisos) – Aula 2
Día y hora: jueves 11 de mayo a las 13:00h. (ENTRADA LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO)
Organiza: Asociación Española de Enoturismo

Participan:

  • Aurora Ramos, Coordinadora de Formación de la AEE, profesora AEE y ESIC Business School
  • José María de Juan, Project Manager de la AEE, profesor AEE y ESCParis Business School
  • Alicia E. Kaufmann, Coordinadora del área Coaching de la AEE, catedrática por la UA Henares, doctora por l’EHSC Paris,  coach por la London Tavistock, profesora AEE e Instituto de Empresa Business School
  • Jorge Solana, profesor AEE y Univ. San Pablo-CEU

Modera: José Antonio Vidal, Fundador y Presidente Ejecutivo de la Asociación Española de Enoturismo

Tras el éxito profesional, mediático y de visitantes que obtuvo la AEE con el stand ‘Enoturismo de España’ durante el pasado FITUR, también estará presente en FENAVIN (Pabellón Dionisos- Calle A, stand nº 1).
Tanto en Fitur como en Fenavin se da la circunstancia de ser la 1ª vez en la historia de ambas instituciones en las que el sector enoturístico está monográficamente representado por iniciativa empresarial privada.

Durante este mes de mayo, además de en Fenavin, la Asociación Española de Enoturismo participa en la Ist Marketing & Wine Summit (con motivo del Concours Mondial de Bruxelles), en el UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism, así como en los Mallorca Wine Days.  

El Enoturismo de España hablará idiomas

EL ENOTURISMO DE ESPAÑA HABLARÁ IDIOMAS

Con el objetivo de posicionar en los mercados internacionales el enoturismo de España, y tras el éxito de su presencia histórica en Fitur 2107, de nuevo la Asociación Española de Enoturismo ofrece a sus miembros herramientas de valor, en este caso para su profesionalización, en lo que a su óptima capacitación en idiomas se refiere.

La Asociación Española de Enoturismo, constituida hace un año y medio para la defensa de los intereses del sector privado, consciente de que su profesionalización para dar el salto a los mercados internacionales pasa por una óptima comunicación en otros idiomas, ha firmado convenios con los más importantes centros, a través de los cuales sus Miembros gozarán de condiciones preferenciales, tanto económicas como en modalidades de aprendizaje:

Mesa: EL FUTURO DEL ENOTURISMO

La presencia en Fitur de la ‘Fiesta del Enoturismo de España’ ha obtenido un gran éxito tanto a nivel corporativo y de visitantes, como desde los aspectos mediático e institucional. 

Por primera vez, el sector enoturístico privado español -con su oferta de patrimonio material e inmaterial en torno al arte, la cultura del vino, la gastronomía y naturaleza-, ha participado en Fitur con stand propio, promovido por la Asociación Española de Enoturismo (AEE), bajo la marca Enoturismo de España.

El Programa de Actividades desarrollado durante los cinco días (18 al 22 de enero) ha sido intenso en sus aspectos profesional y lúdico:

A. Programa de Actividades en el stand: 

  • Reuniones B2B de los coexpositores con turoperadores nacionales e internacionales 
  • Presentacionesde sus ofertas enoturísticas: 10 actividades diarias
  • Master Class ‘Catas Enoturísticas’: José Peñín, Custodio L. Zamarra y Pedro Ballesteros
  • Participación de los coexpositores en Vaughan TV y Radio 

B. Programa de Actividades en el recinto ferial de Ifema:

  • Recogida del Premio ‘Excelencia Turística Gourmet’
  • Mesa redonda: ‘El Futuro del Enoturismo’- Presentación del PLAN F.I.E. (Formación Integral en Enoturismo) 
  • Participación de la AEE y los coexpositores en directo, en el programa de radio Miradas Viajeras (Capital Radio) .

El viernes 20 de enero, con la colaboración de MAPFRE, la Asociación Española de Enoturismo (AEE) -galardonada con el ‘Premio Excelencia Turística Gourmet’por la iniciativa ‘AEE: el futuro del enoturismo en España’-, de nuevo puso el foco informativo sobre la necesaria profesionalización del sector (recordemos la convocatoria a la ‘Jornada de Formación’ a los profesionales de los establecimientos enoturísticos de toda España, celebrada en el ejercicio anterior), saturando de asistentes la sala N110, en un día repleto de actos celebrados al mismo tiempo en el recinto ferial de Ifema.

En esta ocasión, organizó la mesa redonda ‘El Futuro del Enoturismo’, formada por un panel integrado por representantes de las siguientes instituciones, organismos y empresas: OMT/UNWTO, Ulysses Foundation, Marca España, Cámara de Comercio de España, Real Academia de Gastronomía, Paradores, Freixenet, George Washington University y Observatorio Español del Mercado del Vino.

El acto comenzó con la presentación de los participantes de la mesa por parte del presidente-fundador de la AEE y moderador de la misma, José Antonio Vidal, quien dio paso a las palabras, dirigidas de forma telemática, del Director Ejecutivo RRMM de la OMT, Carlos Vogeler, entre las que destacó -en lo que al enoturismo se refiere- que “para la OMT, el enoturismo de nuestro país es una prioridad, ya que es un mercado con mucho camino por recorrer y con gran potencial por explotar”. En este sentido, puntualizó, “la alianza con la Asociación Española de Enoturismo es una oportunidad para estrechar lazos en aras del beneficio del sector, a través del área de Gestión del Conocimiento (investigación, formación e innovación)”.

José Antonio Vidal incidió -aportando datos y mostrando su alineamiento con la OMT-, en el hecho de que “efectiva y lamentablemente (deberíamos estar desde hace años ya posicionados dignamente en los mercados) este segmento tiene todavía mucho recorrido, pues, de los 227 millones de movimientos turísticos que tuvieron lugar en España en 2015 (últimos datos anuales disponibles hasta la fecha), solo el 0,9% fueron a destinos enoturísticos (en países líderes la cifra ronda el 24%), señalando que son necesarios ajustes y nuevas políticas disruptivas, así como más investigación e inversión en Gestión del Conocimiento. Tenemos que creernos y ejercer como tales, que somos líderes en turismo receptivo, en gastronomía, en producción vinícola y en patrimonio histórico-artístico y de naturaleza: ingredientes básicos y fundamentales de la experiencia enoturística integral”.

El Prof. Eduardo Fayos-Solà (ex Director General de Turismo del Gobierno de España, Presidente de Ulysses Foundation y Senior Adviser de George Washington University), señaló que “uno de los problemas es, todavía, la percepción de España en el exterior”. Con un excelente nivel de calidad tanto en destinos turísticos como en gastronomía, incluyendo vinos, España está todavía a la zaga de países como Francia o Italia en la percepción por el cliente de su turismo enológico. Hay ejemplos, como el de Maison de la France en su época, que demuestran lo adecuado de promociones conjuntas de turismo y gastronomía/enología. ¿Y cuál sería la hoja de ruta a seguir?  “Debemos recalcar, como ya ha hecho José Antonio Vidal, el papel clave de la gestión del conocimiento para el enoturismo”. Debemos crear los instrumentos necesarios para la investigación, la formación y la innovación en enoturismo. “El vino es cultura, y como tal un elemento importante de los crecientes mercados de turismo cultural”. Para lograr buenos clientes, tanto por el lado de los destinos turísticos como de las empresas enológicas, “hay que fidelizarlos con experiencias memorables, y el enoturismo de calidad es un potente instrumento para ello”.
Empecemos ya: “2017 ha sido declarado por la Organización de las Naciones Unidas como Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, y el enoturismo puede ser un vector eficiente del desarrollo sostenible. Tenemos pues una gran oportunidad de salto adelante para el enoturismo este mismo año. Trabajemos en ello”, concluyó el Prof. Fayos-Solà.

También en este sentido, el director de Asuntos Institucionales de Marca España, Darío Otero, indicó que el país “no ha conseguido explicar bien al mundo los cambios que ha realizado en los últimos 30 ó 40 años”.
Por ello, desde su institución, las directrices incluyen tener un “planteamiento rupturista, con una labor de profundidad y estrategias atrevidas”, así como “crear una imagen de marca en el exterior” para el vino español, una tarea en la que colaborará con la AEE, tal y como indicó José Antonio Vidal en sus intervenciones: “La asociación pretende crear un necesario marco de unidad dentro del sector privado del enoturismo: la importancia de verse como equipo y trabajar unidos como Enoturismo de España, baluarte de la Marca España”, aseguró el presidente.

Desde la Real Academia de Gastronomía, su presidente, Rafael Ansón, quiso valorar el entorno de cultura que rodea los parajes vinícolas: “la arquitectura de las bodegas, los campos que la envuelven y la gastronomía típica de la zona son aspectos que van de la mano en un tipo de turismo que, por lo general, se encuentra en zonas rurales. Sin duda alguna, el futuro del enoturismo es prometedor y además de convertirse en una nueva alternativa viajera, también va a hacer mucho bien a un sector económico de gran peso en España como es el del vino. Esta bebida es un alimento recomendado por la Organización Mundial de la Salud, no engorda y hace más digestivas las comidas”, según Ansón.

El director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), Rafael del Rey,  señaló que “el enoturismo puede aportar un reconocimiento a la marca del vino, así como nuevas ventas tras las visitas, siendo para ello necesario invertir en logística y distribución internacional. ¿En qué están invirtiendo las grandes distribuidoras?”, preguntó a la audiencia. Entre los beneficios que el vino puede aportar al turismo, del Rey apuntó que “puede ayudar a desestacionalizar la actividad, tendente a concentrarse, sobre todo, en el verano, así como a incentivar el turismo de calidad y atraer viajeros al interior de España. Hay todo un entorno interesante alrededor del vino, hoteles, gastronomía, cultura, patrimonio ambiental”, y definió la relación del vino, la gastronomía y el turismo como “el matrimonio de conveniencia perfecto”.

Para Isabel Felipe, directora del área de restauración de Paradores, “el trabajo de Paradores se centra en facilitar las decisiones del turista. El turismo vinícola concede la posibilidad de crear experiencias diseñadas por y para el disfrute de grandes vinos, ayudando de forma notable al turismo cultural y natural de la zona, que, siendo rural, dejaría altos beneficios en el área local (tanto en pequeños pueblos como en alrededores). Este tipo de turismo es vital para la creación de empleo por su efecto desestacionalizador”.

El responsable de coordinación de Grupo Freixenet, Diego Jiménez Hevia, destacó la importancia de que “el responsable de diseñar las visitas sea un profesional, conozca el producto, el entorno, la restauración y el alojamiento que hay en la zona, con el objetivo de ofrecer un paquete integrado. Es necesario que el turista haga suya la marca, que se adentre en la cultura de la zona, que cuando vuelva a su lugar de origen quiera seguir consumiendo, aunque sea solo por recordar nuestros productos”. Asimismo, afirmó que “la empresa vinícola debe saber segmentar y diferenciar los tipos de visitantes que existen, entre aquellos que quieren únicamente visitar la bodega y saber cómo se hace el vino, o aquellos que están interesados en todo, hasta el mínimo detalle y quieren conocer toda la historia”.

Por su parte, el director de Competitividad de Cámara de Comercio de España, José Luis Coll, indicó que “para Cámara España el interés en el enoturismo es doble, por comprender dos áreas en la que se trabaja: por un lado, el sector turístico, y por otro, el sector agroalimentario. Para ambos sectores, la institución dispone de fondos de la Unión Europea y de otras fundaciones con los que las empresas pueden acceder a ayudas directas, en aras a la mejora de su competitividad, formación y, en definitiva, su profesionalización. Esto convierte a Cámara España en un aliado estratégico para los fines de la Asociación Española de Enoturismo”.

Stand ‘ENOTURISMO DE ESPAÑA’

Se consiguió, y con éxito.

Por primera vez, el sector enoturístico privado español -con su oferta de patrimonio material e inmaterial en torno al arte, la cultura del vino, la gastronomía y naturaleza-, ha participado en Fitur con stand propio, promovido por la Asociación Española de Enoturismo (AEE), bajo la marca Enoturismo de España, y lo ha hecho con un balance muy positivo, cosechando un gran éxito, tanto a nivel corporativo (sentimiento generalizado de motivación y optimismo entre los coexpositores), como de visitantes (agenda repleta de actividades) y mediático (presencia en TVE, China TV, Vaughan TV y Radio, RNE, Gente Viajera de Onda Cero, Miradas Viajeras de Capital Radio).

En este espacio de 154m2 han estado representadas firmas como Grupo Freixenet (Freixenet, Segura Viudas, Valdubón y Vionta), Grupo González-Byass (Tío Pepe, Finca Constancia, Viñas del Vero, Beronia y Cavas Vilarnau), Grupo Marqués de Murrieta (Marqués de Murrieta y Pazo de Barrantes), Grupo Barbadillo (Barbadillo, Vega Real y Pirineos), Grupo Faustino (Faustino, Portia y Campillo), Grupo Codorníu Raventós (Codorníu, Bod. Bilbaínas, Legaris, Raimat), Grupo Manzanos (Manzanos y Berceo), Bod. Marqués de Cáceres, Bod. Campo Viejo, Bod. David Moreno, Bod. Habla, Bod. Navarro López, Bod. Pazo de Rubianes, Bod. Gancedo, Bod. Bohedal, Bod. Berroja Txakolí, Bod. Castell dels Sorells (Valdelomar), Bod. Vega Tolosa, Bod. Bentomiz, Bod. Vía de la Plata, Museo Pagos del Rey,  Bod. y Hotel Prada a Tope-Palacio de Canedo, Bod. y Museo Otazu, Hotel y Bod. Valbusenda, Bod. y Hotel Pago del Vicario, Hotel-Spa Lavida, Hotel Viura, CRDO Binissalem, y han formado parte como entidades colaboradoras, Marca España, Real Academia de Gastronomía, Mapfre, Saborea España, Guía Peñín, Barceló Grupo, Navidul, AcquaJet y Vaughan.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

El Programa de Actividades -en sus aspectos profesional y lúdico-, desarrollado en el stand durante los cinco días (18 al 22 de enero), ha sido especialmente intenso con 10 actividades diarias, convirtiendo el espacio en la gran Fiesta del Enoturismo de España:

  • Reuniones B2B de los coexpositores con turoperadores nacionales e internacionales 
  • presentaciones de sus ofertas enoturísticas (10 actividades diaias)
  • Master Class ‘Catas Enoturísticas’: José Peñín, Custodio L. Zamarra y Pedro Ballesteros
  • participación de los coexpositores en Vaughan TV y Radio
  • participación de los coexpositores en directo, en el programa de radio Miradas Viajeras (Capital Radio)

PRESENTACIONES DE LAS PROPUESTAS ENOTURÍSTICAS EN BODEGA MÁS INNOVADORAS
Vides y camelias, el tándem perfecto para superar la estacionalidad; catas-degustaciones de vino con piruletas de chocolate; galletas con sabores a vino para los peques; talleres de pintura sobre las  botellas, que luego se regalaron a los ‘artistas’ como recuerdo; armonización de vinos con productos artesanos de cada zona; talleres de pintura utilizando el vino como acuarela; el juego de ser enólogo por un día; ‘vincana’ enoturística (escondites, puzles…), etc.

MASTER CLASS ‘CATAS ENOTURÍSTICAS’
José Peñín, Custodio y Pedro Ballesteros (miembros del Comité de Expertos de la AEE) nos deleitaron con sus catas-degustaciones enoturísticas magistrales, realizadas con los vinos de los coexpositores: terruño, paisaje, entorno, naturaleza, historia… Nos transportaron a los destinos. Todo un lujo al alcance de los miembros de la AEE y de los visitantes.

PREMIO ‘EXCELENCIA TURÍSTICA GOURMET’ 
En el marco de Fitur, también tuvo lugar la entrega de los Premios Excelencias, creados en 2005 con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura.
Los premiados fueron elegidos entre una amplia selección de candidaturas recibidas de 14 países latinoamericanos.


ESPAÑA: ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE ENOTURISMO (AEE)
Por la iniciativa: ‘AEE: EL FUTURO DEL ENOTURISMO EN ESPAÑA’.
Entregó el Premio: José Carlos de Santiago, presidente de Grupo Excelencias.
Recogieron: José Antonio Vidal, presidente de la AEE, y Mercedes Sánchez, secretaria general.
A la entrega de premios asistieron, entre otros, once Ministros de Turismo, Presidentes de grandes corporaciones, Gobernadores y Secretarios de Turismo, chefs, sumilleres, así como autoridades ligadas a la cultura, al turismo y a la gastronomía internacional.

Stand «Enoturismo de España» – Fitur 2017

POR 1ª VEZ JUNTOS
El SECTOR ENOTURÍSTICO estará monográficamente representado en Fitur 2017 (18-22ene) bajo la marca ‘Enoturismo de España’

Será la primera vez en la historia, tanto de Fitur (en su 37ª edición) como del propio sector, que nuestro enoturismo (patrimonio material e inmaterial en torno al arte, la cultura del vino, la gastronomía y naturaleza) se presente al mundo en su propio stand como ‘Enoturismo de España‘.

Stand: Pabellón 9, pasillo central (Entidades y Organismos Oficiales Españoles), junto a Navarra y La Rioja.

ENTIDADES COEXPOSITORAS (Bodegas, Museos y Alojamientos):
Grupo Freixenet (Freixenet, Segura Viudas, Valdubón y Vionta), Grupo González-Byass (Tío Pepe, Finca Constancia, Viñas del Vero, Beronia y Cavas Vilarnau), Grupo Marqués de Murrieta (Marqués de Murrieta y Pazo de Barrantes), Grupo Barbadillo (Barbadillo, Vega Real y Pirineos), Grupo Faustino (Faustino, Portia y Campillo), Grupo Codorníu Raventós (Codorníu, Bilbaínas, Legaris, Raimat), Grupo Manzanos (Bodegas Manzanos y Berceo), Bod. Marqués de Cáceres, Bod. Campo Viejo, Bod. David Moreno, Bod. Habla, Bod. Navarro López, Bod. Pazo de Rubianes, Bod. Gancedo, Bod. Bohedal, Bod. Berroja Txakolí, Bod. Castell dels Sorells (Valdelomar), Bod. Vega Tolosa, Bod. Bentomiz, Bod. Vía de la Plata, Museo Pagos del Rey,  Bod. y Hotel Prada a Tope-Palacio de Canedo, Bod. y Museo Otazu, Hotel y Bod. Valbusenda, Bod. y Hotel Pago del Vicario, Hotel-Spa Lavida, Hotel Viura, CRDO Binissalem.

ACTIVIDADES: 

  • reuniones B2B de los coexpositores con turoperadores 
  • presentaciones de sus ofertas enoturísticas- Master Class ‘Catas Enoturísticas’
  • Mesa redonda: ‘El Futuro del Enoturismo’
  • Presentación del PLAN F.I.E. (Formación Integral en Enoturismo) 

Cifras de Fitur 2016 (que aún se esperan superar en 2017):

  • + 230.000 visitantes profesionales
  • + 107.000 visitantes fin de semana
  • + 7.000 periodistas y bloggers especializados
  • Trending Topic en Twitter y liderazgo en resto de redes sociales

Congreso Nacional de Enoturismo

El Subsecretario del Ministerio de Agricultura (Magrama), D. Jaime Haddad, y el Presidente de la Asociación Española de Enoturismo (AEE), D. José Antonio Vidal, inaugurarán el próximo 9 de mayo el IX Congreso Nacional de Enoturismo, organizado por ALITER Intl. Business School.

El Presidente Ejecutivo de la AEE -organismo que cuenta ya con 182 Miembros a día de hoy, del que es su Presidente de Honor D. José Luis Bonet-, basará su intervención en los elementos clave para el posicionamiento del enoturismo español dentro de la elite internacional, lugar que naturalmente le correspondería liderar.

Intervendrán también, con sendas ponencias, los miembros del Comité de Expertos de la AEE, D. Rafael del Rey (Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino), y Dª Mónica Muñoz (Presidenta de Mercados del Vino y la Distribución).

Congreso Nacional de Enoturismo:
Madrid, 9 y 10 de mayo de 2016.
Sede del Ministerio de Agricultura. 

LA AEE SE REÚNE CON MANUELA CARMENA

El Ayuntamiento de Madrid y la Asociación Española de Enoturismo (AEE) trabajarán conjuntamente para promocionar en Madrid el enoturismo de España.

La alcaldesa de Madrid, Da Manuela Carmena, y su Jefe de Gabinete, D. Felipe Llamas, se han reunido con el presidente ejecutivo y la secretaria general de la Asociación Española de Enoturismo (Enoturismo de España), D. José Antonio Vidal y Da Mercedes Sánchez, con el fin de promocionar desde Madrid toda la oferta enoturística española presente en cada una de las provincias de las 17 Comunidades Autónomas.

Son muchos los madrileños interesados en la cultura del vino, siendo Madrid capital en particular, y su Comunidad Autónoma en general, una de las regiones más importantes de enoturismo emisor por todo el territorio nacional.

De esta reunión han salido líneas abiertas de colaboración entre ambas instituciones, encaminadas a trabajar conjuntamente para promocionar en Madrid el enoturismo de España.

Presentación de la Asociación Española De Enoturismo

Presentación a los medios de la

ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE ENOTURISMO

Unidad del sector y apoyo institucional para impulsar la promoción, comercialización y su profesionalización

El enoturismo aúna los sectores turístico, vinícola y gastronómico, que son estratégicos para la imagen y la economía españolas.

  • José Luis Bonet: “Es una actividad que enriquece la oferta turística, contribuye a su desestacionalización y promociona la marca de vinos españoles”
  • Rafael Ansón: “El enoturismo es una espoleta para unas empresas vitivinícolas sometidas a las máximas exigencias desde el punto de vista de la competencia”
  • José Antonio Vidal:» Un sector unido en la comercialización, y trabajando en equipo con las administraciones públicas, apoyando la promoción del enoturismo español como Marca España y la profesionalización mediante la formación de especialistas, garantiza su futuro»

Promocionar el sector del enoturismo en los mercados nacional e internacional como Marca España, comercializar sus productos bajo la marca Enoturismo de España® y profesionalizar sus recursos humanos a través de la formación de especialistas, son los objetivos prioritarios de la Asociación Española de Enoturismo, que hoy es presentada a los medios por José Luis Bonet, como presidente de honor de esta asociación, Rafael Ansón e Ismael Díaz Yubero, como vicepresidentes de honor, José Antonio Vidal, presidente, y Mercedes Sánchez, secretaria general.

La Asociación quiere dotar de una estructura estable y sostenible al ecosistema enoturístico español. España es actualmente líder en turismo receptivo, producción vinícola y gastronomía, sectores que están englobados en el enoturismo y que se han convertido en estratégicos para la imagen de nuestro país y la economía española en términos de balanza de pagos.

Por este motivo, según ha declarado su presidente José Antonio Vidal durante la presentación, “era necesario crear un marco en el que se desarrolle el espíritu de unidad entre los establecimientos enoturísticos, los organismos vinícolas y asociaciones afines para, con los apoyos institucionales necesarios y desde una perspectiva empresarial ágil y eficaz, impulsar definitivamente esta actividad, garantizando su futuro”.

El presidente de honor, José Luis Bonet, ha declarado que “el enoturismo es una actividad en auge que enriquece la oferta turística de España, contribuyendo a la desestacionalización, dados los periodos en los que la demanda es más elevada (primavera y otoño). Además, se trata de un tipo de turismo sostenible, con un importante contenido cultural que revaloriza el patrimonio de las localidades del entorno y que, a su vez, contribuye a promocionar la marca de los vinos españoles y a abrir mercados entre los cada vez más numerosos extranjeros”.

Durante su intervención, Bonet ha anunciado que “el turismo asociado al mundo del vino está suscitando el interés de las administraciones públicas, que están articulando medidas específicas de promoción, formación y apoyo directo. La integración de los recursos públicos y privados a la hora de establecer políticas de desarrollo, crear producto, marca y realizar actividades de promoción tanto nacional como internacional, juega un papel capital”.

Por su parte, Rafael Ansón, vicepresidente de honor, ha puesto de relieve, entre otros aspectos -y a través de un comunicado leído por la secretaria general, Mercedes Sánchez-, que el enoturismo adquiere una importancia capital como dinamizador económico y como actividad revitalizadora de las propuestas culturales, artísticas, y ambientales de las regiones en las que se ubican las bodegas. Además, es una espoleta para las tareas de promoción, comercialización e imagen, que son cada vez más necesarias para unas empresas vitivinícolas sometidas a las máximas exigencias desde el punto de vista de la competencia”.

Promoción, comercialización y profesionalización

José Antonio Vidal señaló como objetivos de la Asociación, la promoción, la comercialización y su profesionalización.

“La promoción de nuestra oferta enoturística como Marca España, ha de ser nuestra devoción y vocación, a través de acciones como la presencia física en todos los circuitos de promoción del turismo, del vino y de la gastronomía de España a nivel mundial, con espacio propio independiente ‘Enoturismo de España- enoturespaña-WineTourSpain’, promoviendo campañas institucionales a favor de la cultura del vino, entre otras.

Dentro de las actividades de comercialización, bajo la marca Enoturismo de España®, la Asociación ha creado una plataforma online especializada (www.enoturespaña.es) como directorio de referencia y central de reservas de la oferta enoturística española, presentada en el mercado como red global de establecimientos.

Por último, en materia de profesionalización, se implementará un programa de concienciación e implicación del empresario, en la estrategia de que su enoturismo sea una unidad de negocio independiente, capaz de generar beneficios por sí misma, y se desarrollará un Plan de Formación de Especialistas en Enoturismo con el consenso del sector, con el fin de dotar de prestigio al turismo del vino.