Enoturismo de España compromentido con la Economía Circular

El presidente de la Asociación Española de Enoturismo, José Antonio Vidal, ha sido nombrado por el equipo del ex presidente de EE.UU. Barack Obama, «embajador para el fomento de la cultura de la Economía Circular, dentro del ‘Comité de Líderes más influyentes de España sobre Economía Circular e Innovación’ «

¨No sólo tiene un sentido ético apostar por la innovación  y la competitividad, sino que también tiene un sentido económico hacerlo por un modelo productivo hacia una economía verde, porque lo que hay en juego es la vida y el futuro de las próximas generaciones, y en nuestro sector enoturístico tenemos mucho y bueno que aportar¨. 

El ex presidente Obama hizo del cambio climático y de la inversión en la economía verde una prioridad en su administración.

Anteriormente, en la Cumbre sobre el Cambio Climático en la ONU manifestó: «Hay un tema que definirá el perfil de este siglo de una forma más determinante que cualquier otro: la urgente y creciente amenaza del cambio climático».

La Economía Circular otorga y consolida el valor de cada elemento de la cadena productiva y profundiza en la conciencia de acción, esencial para conseguir un cambio real hacia la sostenibilidad. Un paso más allá del actual modelo industrial -basado en extracción, fabricación, utilización y eliminación-, está la Economía Circular, que es restaurativa y regenerativa, basada en la constante innovación.

Ésta propone un nuevo modelo de sociedad que utiliza y optimiza los recursos y los flujos de materiales,  energía y residuos, como transición hacia fuentes de energía renovables, construyendo capital económico, natural y social. 

Las herramientas para lograr este cambio de  modelo hacia la Economía Circular se están poniendo en marcha desde una doble perspectiva, comunitaria y española, con la innovación tecnológica y la transformación digital a la vanguardia como el principal motor para lograr con éxito este cambio.

El camino hacia la transformación digital y a una Economía Circular no consiste sólo en la implementación de ajustes para reducir los impactos negativos del modelo industrial. También representa un cambio hacia la sostenibilidad a largo plazo, promueve los beneficios ambientales y sociales, y genera oportunidades comerciales y económicas.

El objetivo es aumentar la conciencia pública sobre cómo la Economía Circular y la innovación suponen ventajas competitivas para empresas, instituciones, empresarios y el país en su conjunto, promoviendo así una transición más rápida y eficiente hacia un modelo económico sostenible en España que garantice el crecimiento económico y el futuro del país.

La AEE recibe el Premio Nacional de Enoturismo concedido por Áliter

Asociación Española de Enoturismo propone innovación en productos y calidad en consumidores como claves para el liderazgo del sector.

En el marco del XI Congreso Nacional de Enoturismo, la prestigiosa International Business School ‘Áliter’ -organizador del evento-, ha galardonado a la Asociación Española de Enoturismo (AEE) con su Premio Nacional de Enoturismo en reconocimiento “a todo el esfuerzo, buenas prácticas y dinamismo por impulsar el enoturismo en España desde su constitución hace apenas tres años». 

El premio ha sido recogido por el fundador y presidente ejecutivo, José Antonio Vidal.

En palabras del presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG) y vicepresidente de honor de la AEE, Rafael Ansón, “cuando hace escasamente tres años me presentaron el proyecto, me gustó la idea, pero era solo un sueño. Al día de hoy, José Antonio Vidal y Mercedes Sánchez (secretaria de la organización), con el apoyo de los establecimientos asociados, con la excelente selección de profesionales y su enorme trabajo con sus equipos que conforman el Comité Asesor, han sabido convertirlo en una realidad”. Ansón señaló que «si bien España recibe 15 millones de turistas por motivación gastronómica, el sector enoturístico hasta ahora no lo ha sabido aprovechar suficientemente, de ahí la colaboración entre la RAG y la AEE”.

Para el presidente de la Real Academia de gastronomía, «la contribución de la Asociación Española de Enoturismo ha tenido y tiene una gran importancia para el sector y para el país, y se convertirá en referente gracias a sus miembros y a las acciones que lleva a cabo desde el Instituto del enoTurismo de España«. De José Antonio Vidal ensalzó «su calidad humana y vocación de ayuda a los demás, su espíritu emprendedor, su actitud motivadora y optimista por naturaleza, su capacidad de entrega y su implacable constancia».

En su discurso de agradecimiento, José Antonio Vidal hizo hincapié en que “nuestro enoTurismo no es suficientemente conocido por los españoles e internacionalmente no somos relevantes. Ya es hora de rentabilizar las inversiones y de posicionar el sector en los mercados globales”. Para dar respuesta a esta situación, continuó Vidal, “la AEE nació a mediados de 2015 con el objetivo de llegar a dotar al sector de una estructura sólida para su posicionamiento líder en los exigentes mercados globales, como organismo:

a) integrador de todos los actores del sector,
b) formado a día de hoy por más de 240 instituciones y empresas -con oferta turística- ubicadas en entornos vinícolas, bajo las figuras de asociados, afiliados y amigos de la AEE, y
c) constituido para el apoyo y defensa de los intereses de todo el sector enoturístico español, mediante la propuesta y desarrollo de servicios de carácter empresarial, cultural y social, a través del Instituto del Enoturismo de España, como entidad ejecutiva implementadora de las acciones de gestión del conocimiento, mediante programas en investigación/benchmarking, educación, formación, innovación, promoción y gobernanza participativa, para el liderazgo y el crecimiento sostenible”. 

Contribuir a la progresiva unidad del sector enoturístico y fomentar su coopetitividad mediante acciones estratégicas integradoras bajo la marca EnoTurismo de España®como red global de establecimientos y sus destinos, constituyen la Misión, Visión y Valores de la AEE. 

El resultado de sus acciones de promoción directa del sector, afirmó José Antonio Vidal, ya se ve reflejado en el aumento de visitas a destinos y sus establecimientos. Un modelo de proyecto que sirve de inspiración, por lo que la AEE creará sinergias y estrechará lazos con países enoturísticos con el fin de coopetir internacionalmente (competir desde la colaboración) por el bien de la Cultura del Vino, que es universal. 

Innovación en procesos y productos, Coopetitividad, Marca España, Destinos, Clusters, Calidad de los turistas, son claves para el futuro del enoTurismo en España. 

La AEE ha creado, en colaboración con stakeholders, los comités business intelligence y market strategy, con el fin de diseñar una metodología para la toma de decisiones y productos ajustados a la demanda, respectivamente. La nueva realidad exige reorientación en la cultura de las empresas mediante la formación de su personal y demás actores, señaló Vidal, quien concluyó mostrando su expreso agradecimiento por el apoyo recibido:

a)  al sector privado (ver Miembros)

b) a las siguientes instituciones: Naciones Unidas OMT, como Miembros Afiliados

  • Turespaña
  • Marca España
  • Cámara de España
  • Real Academia de Gastronomía

c) al Comité Asesor de la AEE, por el inestimable apoyo de sus autoridades que ponen su tiempo y expertise al servicio de la AEE ‘ad honorem’ (nombrados todos) 

Por su parte, Stefano Saninno, embajador de  Italia en España, señaló que“el turismo del vino es extremadamente importante y un fenómeno de gran relevancia para España e Italia”. Desde el punto de vista de la cooperación, se están promoviendo proyectos piloto para presentar en el mercado chino, entre Italia y España.

María Naranjo, directora de Alimentos, Vinos y Gastronomía ICEX, recalcó que “somos dos en turismo y, lamentablemente, en enoTurismo ocupamos los últimos puestos. Si queremos posicionar el enoturismo de España, hay que trabajar todos a una para posicionar la Marca España y acudir a las ferias unidos en un sólo espacio”.

“Las bodegas deben analizar las buenas prácticas de los que ya llevan tiempo en el mercado y aprender de ellos para generar marca y rentabilidad. Las 3 D son la clave: diferenciación, diversificar y digitalizar. Si comparamos nuestras cifras del turismo con el enoturismo y las de nuestros competidores, ciertamente es para estar defraudados”, según Naranjo. 

Rafael del Rey, director del Observatorio del Mercado del Vino y miembro de Comité de Expertos de la AEE declaró que “el enoTurismo es un sector lleno de oportunidades que ha de ser clave en la riqueza nacional. Es más que turismo y vino: es gastronomía, producto agroalimentario, cultura, destino, es un negocio en sí mismo que, además de hacer marca, potencia la venta de vino y da valor a un destino. Hay poca información en lo que al turismo enogastronómico se refiere y un escaso reconocimiento internacional del enoTurismo español”.

Nuria del Río, directora Fundación Vivanco (miembro de la AEE), recalcó que “hasta el momento, no hay estrategia ni gobernanza enoturística, ni a nivel nacional, ni regional ni local”. Para Roberto Guillén, gerente de la Finca de los Arandinos (miembro de la AEE), “el diseño, la funcionalidad, la paz, restauración, bodega, paisaje, destino y tradición, acompañan a nuestros clientes”. Leire Tejada, responsable enoTurismo Bodega Bohedal (miembro de la AEE) puso de manifiesto el valor de la familia: tres generaciones de mujeres al servicio del enoTurismo. Elena Muras, sirectora Vinotel Viura (miembro de la AEE), insistió en que “crear destino es clave para el éxito”. Por último, José Mª de Juan, desarrollo de Proyectos de la AEE matizó que “conocer al cliente es clave en el diseño productos”. 

“Descubre tus raíces” en Fitur-2018

El EnoTurismo estará presente en Fitur -2018, en un espacio de más de 300 metros cuadrados.Bajo el eslogan “Descubre tus Raíces”, la Asociación Española de Enoturismo (AEE) con su marca ‘EnoTurismo de España’, tras el éxito de la edición anterior, participará en Fitur 2018, con el fin de dar a conocer la cultura y ocio del sector a través de sus valores de patrimonio material e inmaterial en torno al arte, la cultura del vino, la gastronomía y la naturaleza. 

Además, dada su vocación internacional -no en vano la AEE será la promotora de la Asociación Internacional de Enoturismo-, presentará como Destino Enoturístico Internacional invitado a Alentejo (Portugal), en una iniciativa sin precedentes en la historia del enoTurismo mundial, y con el propósito de continuidad. 

Durante todos los días, e ininterrumpidamente, en el stand tendrán lugar presentaciones de las innovadoras experiencias enoturísticas por parte de los establecimientos co-expositores, así como  ‘Catas EnoTurísticas Magistrales’ impartidas por las más altas autoridades en la materia (en Fitur ’17 corrieron a cargo de Pedro Ballesteros MW, José Peñín y Custodio L. Zamarra), convirtiéndose así el espacio en una permanente Fiesta del EnoTurismo, en esta ocasión, Ibérico. 

Las entidades que hasta este momento han confirmado su participación son, por parte de España: Grupo González-Byass (Tío Pepe, Finca Constancia, Viñas del Vero, Beronia y Cavas Vilarnau); Grupo Marqués de Murrieta (Marqués de Murrieta y Pazo de Barrantes);  Grupo Faustino (Faustino, Portia y Campillo);  Grupo Campo Viejo (Campo Viejo, Ysios y Tarsus); Grupo Artevino (Izadi y Finca Villacreces);  Bodegas Marqués de Cáceres; Bod. David Moreno; Bod. Navarro López; Bod. Pazo de Rubianes;  Bod. Bohedal; Bod. Berroja Txakolí; Bod. Vega Tolosa; Bod. Vía de la Plata;  Bod. y Museo Otazu; Bod., Hotel y Spa Valbusenda; Bod. y Hotel Pago del Vicario; Bod., Hotel y Spa Finca La Estacada; Bod. Paco&Lola; Bod. Mont Reaga; Bod. Tritium; Bod. Sommos; Bod. Viña Ijalba; Bod. Casa del Valle; Bod. Bentomiz; Bod. Más Que Vinos; Vinoteles Castilla Termal.

Y por Alentejo: Rota dos VinhosQuinta do QuetzalMonte da RavasqueiraJoão Portugal Ramos VinhosHerdade Das CortiçadasCasa Agrícola Alexandre Relvas; Adega MayorTorre de Palma Wine Hotel.

FENAVIN 2017: Jornadas el enoturismo y las denominaciones de origen

11:00 El Enoturismo del futuro.

Ponentes:

  • José Antonio Vidal. Presidente ejecutivo de la Asociación Española de Enoturismo.
  • Marisol Cantarero. Representante de la Junta de la D.O. Uclés.
  • Inma Moreno. Directora de marketing de la D.O. Valdepeñas.
  • Angel Ortega. Gerente de la D.O. La Mancha
13:00 El futuro del Enoturismo: Profesionalización y Gestión del Conocimiento.

Organiza: Asociación Española de Enoturismo (AEE)

Moderador: José Antonio Vidal. Presidente ejecutivo de la Asociación Española de Enoturismo

Ponentes:

  • Alicia Kaufmann. Coach
  • Aurora Ramos. Coordinadora de Formación de la AEE
  • Jorge Solana. Director de Enoturismo 360º
  • José María de Juan. Gestor de proyectos de la AEE

Actividades AEE en FITUR 2017

LA FIESTA DEL ENOTURISMO

AGENDA ACTIVIDADES ‘ENOTURISMO DE ESPAÑA’ (STAND 9C15)

Con el apoyo audiovisual de VAUGHAN Radio y VAUGHAN Televisión

MIÉRCOLES 18 ENERO

11:30 Grupo Freixenet: ‘Experiencias Enoturísticas Segura Viudas: naturaleza, cavas y vinos’
13:00 Bodegas Pazo de Rubianes: ‘Galicia: Vinos y Camelias’, con cata enoturística de Albariño
13:30 AEE Master Class ‘Catas Enoturísticas’: José Peñín (Miembro Comité de Expertos AEE)
14:30 Valbusenda (Hotel, Bodega y Spa): ‘Wine Tasting Experiences’
17:00 AEE: Recogida Premio ‘Excelencia Turística Gourmet’ (Pab. 3, pasillo A)
17:00 Bodegas Bohedal: ‘Experiencias Enoturísticas 2017, con cata Enoturística’
17:30 Bodegas Marqués de Murrieta: ‘Una experiencia única de enoturismo en la primera bodega de Rioja’
18:00 Bodegas Barbadillo: ‘Cata al filo de lo imposible’

JUEVES 19 ENERO

11:30 Bodegas Marqués de Cáceres: ‘Experiencias Enoturísticas 2017’
12:00 Grupo Freixenet: ‘Experiencias Enoturísticas A la Carta: descubre los Cuvees de Prestige de Freixenet’
12:30 Museo del Vino Pagos del Rey: ‘Tesoro de la Mayor TOUR’
13:00 Hotel Viura: Presentación Enoturismo ‘Cata nuestro hotel’
13:30 AEE Master Class ‘Catas Enoturísticas’: Custodio L. Zamarra, Miembro Comité de Expertos AEE)
14:30 Valbusenda (Hotel, Bodega y Spa): ‘Wine Tasting Experiences’
16:30 Bodegas Campo Viejo: ‘Taller de pintura sobre botella’
17:00 Bodegas Bentomiz: ‘Viaje al Terruño Pizarroso de la Axarquía Malagueña’, con cata enoturística
17:30 Bodegas Marqués de Murrieta: ‘Una experiencia única de enoturismo en la primera bodega de Rioja’
18:00 Bodegas Pirineos (Grupo Barbadillo): ‘Somontano: Vinos-Mermeladas artesanas’, con cata enoturística
18:30 Bodega Otazu: espacio para disfrutar naturaleza, arte, vino, arquitectura y gastronomía

VIERNES 20 ENERO

10:30 Mesa redonda: ‘El Futuro del Enoturismo’ (salas N109-110 Pab. Norte Ifema)
11:30 Grupo Freixenet: ‘De Este a Oeste, Bodegas del Grupo Freixenet y vinos de D.O. emblemáticas’
12:00 Presentación ‘Plan Integral de Formación en Enoturismo AEE’ (salas N109-110 Pab. Norte Ifema)
12:00 Bodegas Vega Tolosa: ‘Experiencia y cata Manchuela’
12:30 Bodegas Marqués de Cáceres: ‘Experiencias Enoturísticas 2017’
13:30 AEE Master Class ‘Catas Enoturísticas’: Pedro Ballesteros, Master of Wine, Miembro Comité de Expertos AEE)
14:30 Bodegas David Moreno: ‘Vincana, la yincana del vino: juego de pistas y tesoros escondidos’(enoturismo familiar)
16:30 Grupo Codorníu Raventós: ‘Bods. Codorníu, Legaris, Bilbaínas y Raimat’
17:00 Bodegas Pazo de Rubianes: ‘Galicia: Vinos y Camelias’, con cata enoturística de Albariño
17:30 Bodegas Marqués de Murrieta: ‘Una experiencia única de enoturismo en la primera bodega de Rioja’
18:00 Bodegas Prada a Tope: ‘Cata armonizada con nuestros productos artesanales que hacer perder el sentido”

SÁBADO 21 ENERO

11:00 Bodega Otazu: ‘Armonizando Arte y Vino’: Sebastián Cárdenas pinta retratos con vino
11:30 Bodegas Bohedal: ‘Cata de Vino y Chocolate”
12:00 Bodegas Prada a Tope: ‘El sentido del vino: iniciación a la cata a ciegas’
12:30 Bodegas Navarro López: ‘Cata Enoturística’
13:00 Valbusenda (Hotel, Bodega y Spa): ‘Wine Tasting Experiences’
13:30 AEE Master Class ‘Catas Enoturísticas’: Isabel Mijares
14:00 Bodegas Marqués de Murrieta: ‘Una experiencia única de enoturismo en la primera bodega de Rioja’
16:30 Bodegas Pazo de Rubianes: ‘Galicia: Vinos y Camelias’, con cata enoturística de Albariño
17:00 Bodegas Campo Viejo: ‘Taller de pintura sobre botella’
18:00 Bodegas David Moreno: ‘Vincana’, la yincana del vino: juego de pistas y tesoros escondidos (enoturismo familiar)

DOMINGO 22 ENERO

12:00 Bodega Otazu: ‘Armonizando Arte y Vino’: Sebastián Cárdenas pinta retratos con vino
12:30 Bodegas Pazo de Rubianes: ‘Galicia: Vinos y Camelias’, con cata enoturística de Albariño
13:00 Bodegas Navarro López: ‘Cata Enoturística’

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Premio Excelencias al Proyecto Turístico 2016

El 18 de enero de 2017, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), se entregaron los XII Premios Excelencias.

Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados en 2005 con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura.

En esta edición, los premiados han sido seleccionados -entre una amplia y variada selección de candidaturas recibidas de 14 países latinoamericanos- por un jurado formado por personalidades de distintas nacionalidades, relacionadas con el Turismo, el Arte y la Gastronomía, encabezado por el Presidente de Grupo Excelencias, D. José Carlos de Santiago, siendo su voto secreto e inapelable. Asimismo, por primera vez en la historia de Premios Excelencias, el público tuvo oportunidad de votar online las candidaturas finalistas.

ESPAÑA: ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE ENOTURISMO (AEE)

Por la iniciativa: ‘AEE: el futuro del enoturismo en España’
Entregó: José Carlos de Santiago, Presidente Fundador de Grupo Excelencias
Recogieron el Premio: José Antonio Vidal, Fundador y Presidente CEO de la AEE, y Mercedes Sánchez, Secretaria General.
La Asociación Española de Enoturismo se define como organismo integrado por establecimientos con oferta turística ubicados en entornos vinícolas, constituido para el apoyo y defensa de los intereses de todo el sector enoturístico español, mediante la propuesta y desarrollo de servicios de carácter empresarial, cultural y social.

Misión, Visión y Valores: contribuir a la progresiva unidad del sector enoturístico español fomentando su coopetitividad mediante acciones estratégicas integradoras bajo la marca Enoturismo de España® -como red global de establecimientos y sus destinos-, implementadas a través de programas líderes en promoción, investigación, innovación y sostenibilidad.
Objetivo: dotar al sector de una estructura estable para su posicionamiento digno en los mercados, haciéndose merecedor de ser considerado como Marca España.

Para ello sigue, y adopta en su caso, las pautas, estándares voluntarios y programas de trabajo de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas, especialmente en lo que atañe a su Código Ético Mundial del Turismo.

Esta edición ha sido aún más especial ya que, por un lado, el Grupo conmemora su XX Aniversario, y por otro, Excelencias Gourmet cumple el X aniversario desde su creación. Por ello, han sido entregados tres galardones singulares a las siguientes personalidades: Padre D. Ángel García (Presidente de Mensajeros de la Paz), D. Carlos Vogeler (Director Regional para Las Américas de la Organización Mundial del Turismo de Naciones Unidas) y D. Rafael Ansón (Fundador y Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía).
A la entrega de Premios asistieron, entre otros, 11 Ministros de Turismo, Presidentes de grandes corporaciones, Gobernadores y Secretarios de Turismo, Chefs y Sumilleres, así como personalidades ligadas a la cultura, al turismo y a la gastronomía internacional.

La AEE Miembro de la Comisión Turismo de la CCE

El Objetivo de la Comisión de Turismos de la Cámara de Comercio de España es constituir un foro de debate y reflexión que permita a la Cámara de España conocer las necesidades del Sector Turístico y transmitir a las Administraciones Públicas las cuestiones más relevantes.

Presidencia de  la Comisión

El presidente de la Comisión es Juan Cierco, director Corporativo IBERIA

Objetivos

La Comisión se ha constituido como un foro de debate y reflexión sobre el modelo turístico español que permita a la Cámara de España conocer las necesidades e inquietudes del sector para así poder transmitir a las Administraciones Públicas las cuestiones más relevantes que permitan asegurar su competitividad futura. 

Los trabajos de la Comisión se centran en el análisis y la propuesta de mejora de ámbitos como el proceso de concesión de visados a turistas, la política de promoción turística, la innovación del sector o la diversificación, con el objetivo de atraer un turismo de calidad, de forma que este sea uno de los elementos esenciales del modelo turístico vigente en España.

Componentes de la Comisión:

  • Acciona
  • Aena
  • Asociación Española de Enoturismo
  • Banco Sabadell
  • Banco Santander
  • Bankia
  • CaixaBank
  • Cámara de Comercio de Cádiz 
  • Cámara de Comercio de Gran Canaria 
  • Cámara de Comercio de Mallorca
  • Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife
  • Cámara de Comercio de Soria 
  • Carrefour
  • Corporación Mondragon 
  • El Corte Inglés 
  • Ernst & Young
  • Fira Barcelona
  • Global Blue
  • Grupo Planeta
  • Hostelería de España 
  • IFEMA
  • Meliá Hotels International 
  • Museo Nacional del Prado
  • Museo Nacional Thyssen-Bornemisza
  • Renfe
  • RIU
  • Telefónica
  • TURESPAÑA
  • Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación
  • Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
  • Secretaría de la Comisión: Andrés Pereda, director de Desarrollo Corporativo de la Cámara de Comercio de España