Turismo gastronómico

AEE Innova: The GAME

Desde su creación hace cuatro años, la Asociación Española de Enoturismo viene apoyando al sector enoturístico español con acciones de gobernanza, estrategia, formación, promoción y comercialización. 

AEE anima a todo el sector a que envíen sus campañas promocionales para hacerlas eco en sus redes sociales corporativas:
Sólo desde la UNIDAD a través de la COOPETITIVIDAD ganaremos el FUTURO

Nuestro sector, el turismo, está siendo y será uno de los más afectados por la crisis del coronavirus, de la forma más severa posible: su cese de actividades.

Por ello, en ‘tan sólo’ un mes y medio de reclusión, AEE ya ha propuesto al sector dos campañas para su promoción online bajo el claim ‘AEE INNOVA’: 

  • 1ª Campaña: Desde el 3 de abril y hasta que nos permitan volver a viajar: ‘Bienvenidos a los  ENOTOURS VIRTUALES del Enoturismo de España’ 
  • 2ª Campaña: Desde el 27 de abril hasta el 22 de noviembre: ‘#YoSoyEnoturismodeEspana: The GAME’
Reglas de juego y calendario

DE QUÉ SE TRATA: Hermanamiento del EnoTurismo de las Comunidades Autnoticiaónomas a través de las redes sociales. 

PARA QUÉ: Su enfoque de promoción a escala nacional sin duda afianzará el sector no sólo para el mercado doméstico sino para acometer el salto internacional en el momento preciso, como (MARCA) ESPAÑA GLOBAL, ésta vez más y mejor preparados. En lo que al prisma profesional se refiere, se trata de demostrarnos la actitud de coopetitividad (competir desde la colaboración) entre la gran familia enoturística española. 

A PARTIR DE CUÁNDO: Desde el lunes 27 de abril a las 10:00h* hasta el domingo 22 de noviembre a las 24h. (15 Quincenas, 7 meses).
* libre incorporación de participantes, en cualquier momento y hora. 

QUIÉNES PUEDEN PARTICIPAR: Abierta a todos los actores de la cadena de valor enoturística española:turistas, visitantes, curiosos y stakeholders: DOs, bodegas, enoteles, museos, restauración, asociaciones, blogueros /-as, empresas de ocio activo y cultural, intermediación turística y demás oferta relacionada con la cultura del vino, incluyendo, además, el enoturismo urbano.

CÓMO: A través de las redes sociales a las que el participante esté suscrito. 

Cada uno de ellos, como residente o natural de una CA, investigará en redes sociales el enoTurismo de la CA hermanada cada quincena, y sólo tendrá que ‘Seguir’ a los diferentes actores que vayan encontrando.

Se trata de hacernos seguidores los unos de los otros en las redes sociales, con el fin de mostrarse apoyos, recomendaciones y prescripciones mutuas a través de retweets, ‘Me Gusta’, etc. 

Si dispusieran de cuenta en TWITTER, con el fin monitorizar diferentes aspectos del gaming, se unirá a @enoturEspana (+7500 seguidores filtrados), incluyendo en sus tweets #YoSoyEnoturismodeEspana

Calendario de emparejamientos quincenales entre CCAA:

Durante cada una de las 15 quincenas, cada CA estará hermanada con otra, así hasta completar los emparejamientos entre todas. 

Caso de la Comunidad de Madrid: estará siempre hermanada con todas las demás CCAA por ser la región que, en la Antigua Era (antes de Covid-19), aportó mayor volumen de enoturismo emisor a toda España, de modo que a cada emparejamiento irá unida Madrid. 

Cada 10 días iremos publicando los emparejamientos quincenales entre CCAA en @enoturEspana.

Descargar Calendario aquí

* Autor del Calendario: Prof. D. Adolfo Hernández
Unidad Docente de Estadística e Investigación Operativa (Métodos de Decisión)
Departamento de Economía Financiera, Actuarial y Estadística
Facultad de Comercio y Turismo
Universidad Complutense de Madrid-UCM

Del entorno virtual al presencial:

El gaming culminará con el Gran Evento/Fiesta #YoSoyEnoturismodeEspana que tendrá lugar en otoño de este año, en el que se presentará la ‘Campaña 2021-2023 de Promoción Internacional del EnoTurismo de España’, de la que en su momento se dará cumplida información. 

Sobre la 1ª Campaña, vigente desde el 3 de ABRIL hasta que se nos permita volver a viajar: ‘Bienvenidos a los  ENOTOURS VIRTUALES del Enoturismo de España’ 

A través de nuestras redes sociales corporativas, los viajeros, desde sus propias casas, compartirán emociones en entornos bodegueros y alojativos, disfrutando relajadamente de pintorescos fondos de mares de viñedos, naturaleza, gastronomía, cultura y ocio.

Finalidad: El objetivo es doble, por un lado,  estimular el componente aspiracional a enoturistas y curiosos en el encanto por sentir la vivencia presencial en los establecimientos y sus destinos, una vez esté permitido viajar nuevamente; y por otro, acercándoles a la  compra online de vino y merchandising a través de los enlaces a sus e-commerce, así como a sus catas virtuales enogastronómicas.

>>> La incorporación a la campaña de establecimientos Asociados a AEE, continuará abierta mientras esté operativa.

YOUTUBE / INSTAGRAM

Nos congratula especialmente que otras asociaciones se hayan sumado a nuestra iniciativa comenzando también su implementación. 

3ª y sucesivas campañas se irán anunciando en breve. 

FUERZA Y HONOR por el EnoTurismo de España (#enoturEspanaResistira) 

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO
Asociación Española de Enoturismo
Instituto del Enoturismo de España

AEE Innova: enoTours virtuales por el EnoTurismo de España

Comunicas…? o COMUNICAS!!!
El encanto de las vivencias virtuales
Bienvenidos a los
ENOTOURS VIRTUALES POR EL ENOTURISMO DE ESPAÑA
de la mano de AEE

En estos tiempos sin precedentes, especialmente complicados para la industria del turismo, en los que la población no puede viajar, se requieren soluciones innovadoras para ayudar a mantener a flote industrias críticas de sectores como el enoTurismo. 

En momentos como éste, los enoturistas están deseando saber en qué estamos trabajando para sorprenderles. 

Lo que hace fuerte un sector empresarial es la capacidad de adaptación de sus modelos de negocio para mantenerlos a flote y mantener a sus empleados.

En AEE admiramos cuantas empresas están haciendo grandes cosas para adaptarse al cambio, y las respaldamos conectándolas con los consumidores. 

Si bien no podemos promover los viajes en este preciso momento, AEE está llevando el enoTurismo de España a los viajeros potenciales para que nuestros destinos, sus regiones y negocios, estén en la cima de la lista en cuanto sea seguro viajar de nuevo, recordando a los españoles la importancia de comprar productos locales. 

En AEE trabajamos siempre en la elaboración de propuestas y medidas en Comunicación, Promoción, Comercialización y Formación, que ofrecemos como sugerencias al sector para su implementación. 

Acorde con las acciones estratégicas que imperan en estos momentos de confinamiento -publicadas en nuestro Informe de 26 marzo 2020 ‘Tiempos para Cambios de Paradigmas en el enoTurismo de España’-, en los que la única posibilidad de relacionarse socialmente es de manera virtual -adquiriendo la comunicación online una importancia capital-, AEE ha iniciado la campaña promocional en sus redes sociales corporativas, BIENVENIDOS A LOS ENOTOURS VIRTUALES POR EL ENOTURISMO DE ESPAÑA. 

Esta campaña de AEE -que se desarrollará durante todos los días confinamiento-, es una forma efectiva de mantener a las empresas de enoTurismo en primer lugar, rindiendo tributo a sus Asociados mediante la publicación diaria de sus mejores vídeos (2 cada día, mañana y tarde), y durante el fin de semana de hará un recordatorio de los emitidos durante la semana.

A través de visitas virtuales, los viajeros, desde su propia casa, compartirán emociones en entornos ideales para comer, beber y alojarse, explorando relajadamente los pintorescos fondos de mares de viñedos, naturaleza, historia, cultura y ocio. 

El objetivo es doble: por un lado, estimular el componente aspiracional a enoturistas y curiosos en el encanto por sentir la vivencia presencial en los establecimientos y sus destinos, una vez esté permitido viajar nuevamente; y por otro, acercándoles a la compra online de botellas y merchandising a través de los enlaces a sus e-commerce, así como a sus catas virtuales enogastronómicas, también tratadas en el citado informe. 

La campaña es una forma efectiva de mantener a las empresas de enoTurismo en primer lugar. 

Los e-mail, redes sociales y teléfonos tienen que volverse locos: TWITTER   /   YOUTUBE   /    INSTAGRAM

El turismo es un motor clave de la economía de nuestro estado. Ahora es más importante que nunca respaldar a la industria enoturística española para darles la mejor oportunidad de recuperación. 

Hay empresas que están encontrando formas prácticas de enfrentar esta pandemia y otras luchan por ello. Es fundamental la toma de medidas prioritarias para ayudarlas a estar aún más preparadas cuando se levanten las restricciones de viaje.  

Para ello, instamos nuevamente a Acevin -ya lo hicimos en el Informe citado para la obtención urgente de los recursos económicos directos para las empresas-, como asociación de Ayuntamientos de zonas vinícolas, para que con los apoyos del Gobierno de España, nuestro sector disponga de una nueva plataforma online cuyo objetivo sea aportar contenidos innovadores sobre el enoTurismo durante COVID19, con los que los usuarios puedan incluso aprender a hacer vino con el viticultor -y comprarlos-, o elaborar tapas para armonizarlas con los vinos, manteniendo a los viajeros inspirados mientras continúe su aislamiento. Si en situaciones como ésta no actúa proactivamente, ¿cuál es el valor añadido de una asociación sectorial de ámbito político? De nuevo, otro momento idóneo para demostrarlo. Y de nuevo, ya vamos tarde.  

Queremos reiterar nuestro apoyo a todas y cada una de las empresas, agradeciendo la confianza que el sector privado enoturístico español deposita en AEE –su asociación libre e independiente-, y en el trabajo que estamos realizando también en el marco de la gestión de la situación actual. 

FUERZA Y HONOR por el EnoTurismo de España (#enoturespanaresistira) 

José Antonio Vidal
Fundador | Presidente CEO
Asociación Española de EnoTurismo
Instituto del EnoTurismo de España

ENOTURISMO, ODS Y AGENDA 2030

Las empresas y los Organismos de Gestión de Destinos desempeñan un papel protagonista en la carrera para frenar el cambio climático, creando soluciones, servicios y productos innovadores en materia de sostenibilidad social y medioambiental, que den respuesta a los retos globales de desarrollo sostenible.

¿CÓMO SE PUEDEN INTEGRAR LOS REQUERIMIENTOS DE SOSTENIBILIDAD EN EL BRANDING DEL ENOTURISMO?

Como turismo cultural que somos, podemos hacer una contribución importante a la Agenda 2030 de Naciones Unidad, en términos de los ODS nº 3 (Salud y Bienestar), nº 4 (Educación de Calidad) y nº 5 (promoción del Crecimiento Inclusivo, de la igualdad de género).

No pueden existir destinos turísticos inteligentes que no consideren la sostenibilidad, no sólo como un factor diferenciador, sino como un elemento fundamental implícito en la filosofía empresarial y las prácticas cotidianas.  

El liderazgo en sostenibilidad asume un Modelo de Gobernanza en el que los Organismos de Gestión de Destinos (OGDs) han de asumir en los distintos niveles de planificación estratégica, la coordinación de: La INNOVACIÓN, y La ECONOMÍA CIRCULAR.

INNOVACIÓN 

El concepto de innovación es mucho más amplio que el de avances tecnológicos y aún científicos, y no basta con lograr la innovación únicamente en el campo de la ciencia y la tecnología:  la  innovación  es  el  resultado final  de  procesos  complejos  de  Gestión del Conocimiento que comienzan por la generación de ese conocimiento (investigación pura y aplicada) -y su difusión (mediante la formación y la información)-, y que culminan con la transformación de nuestra actividad enoturística, mediante la aplicación del saber a productos y servicios (la innovación propiamente dicha), en los campos socioculturales, económicos y de gobernanza.

ECONOMÍA CIRCULAR 

Se trata de aumentar la conciencia pública y privada sobre cómo la Economía Circular y la Innovación suponen ventajas competitivas para las empresas, las instituciones y el país en su conjunto.

Un modelo que culmina con el documento ´Declaración de Madrid sobre el Futuro del Enoturismo en España´, como conclusiones a la ‘Conferencia Internacional sobre el Futuro del EnoTurismo’, organizada por la AEE en el marco de Fitur 2018, con asistencia de altas autoridades de OMT y de los sectores público y privado de EEUU, Francia, Portugal, Chile, China y España.

REFERENCIA A LA GASTRONOMÍA

El sector turístico -el enoturismo lo es-, se ha dado cuenta de que el patrimonio alimentario es identificado como un recurso útil que puede ser explotado como caracterizador de la gastronomía de un territorio concreto.

En palabras de Rafael Ansón, Vicepresidente de Honor de la AEE, presidente de la Real Academia de Gastronomía y Embajador de la OMT para el Turismo Responsable, “la gastronomía hoy día es usada como un instrumento para el desarrollo social y local, tanto por administraciones públicas como por entidades privadas. 

El turismo cultural-gastronómico -el enoturismo lo es-, se sirve del paisaje para obtener la materia prima que pondrá encima de la mesa. Siguen vigentes preocupaciones tales como si el impacto turístico amenaza la agricultura y la sostenibilidad ambiental, qué beneficios es capaz de aportar al conjunto de la comunidad o si la modificación del paisaje altera los parajes naturales. 

Retos, a los que el sector enoturístico debe dar respuesta si quiere ser sostenible, centrando el enfoque de la discusión en la búsqueda constante de equilibrio en los siguientes procesos: 

  1. entre el patrimonio y la innovación,
  2. entre las partes interesadas: autonomía de los proveedores y su participación en las políticas existentes”.

En la AEE defendemos que ​sólo así será posible conseguir responder a las necesidades y expectativas en cuanto a gobernanza, desarrollo, y sostenibilidad social y medio ambiental se refiere.

NUEVAS ESTRATEGIAS

Nuevas Estrategias para el Enoturismo de España:
Reunión entre Turespaña y la Asociación Española de Enoturismo 

El Director General de Turespaña, Héctor Gómez, junto con sus responsables de las Subdirecciones Generales de Marketing y Gestión del Conocimiento -Ángela Castaño y Yolanda Martínez, respectivamente-, se ha reunido con el Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Enoturismo (AEE) -Rafael Ansón, José Antonio Vidal, Eduardo Fayos-Solà y Mercedes Sánchez- con el fin de considerar e implementar nuevas estrategias que permitan ampliar y mejorar la demanda y oferta del eno(gastro)Turismo español – un sector hecho a la medida para un país como el nuestro, por la profesionalidad de sus recursos humanos y por su patrimonio natural y cultural-, con el fin de liderar mercados internacionales. 

En la reunión también han participado altos representantes de Segittur y del equipo Tourism Innovation Lab (George Washington University, Universidad Complutense de Madrid y Universidad de La Coruña), en calidad de colaboradores con la AEE en la conceptualización de nuevas estrategias para el EnoTurismo.

Además, Turespaña colaborará con la AEE en Fitur 2019, facilitando reuniones con sus Directores de Oficinas de Turismo en el exterior y TTOO internacionales para la promoción de los establecimientos de sus Miembros a través de los productos/experiencias que la AEE pondrá en breve en mercado, y que serán presentados oficialmente en Fitur.